La storia di Agri Berroni rappresenta un esempio di come una realtà familiare, nata in un periodo difficile, possa emergere grazie a determinazione e passione. Fondata nel 2019 da Sandor Gosztonyi e sua sorella Michelle nella storica Tenuta Berroni, quest’agrigelateria ha saputo imporsi nel panorama gastronomico cuneese, affermando una reputazione solida per la qualità artigianale dei suoi prodotti. Nonostante le sfide iniziali, Agri Berroni si è distinta per la sua connessione con il territorio e la voglia di innovare, diventando un punto di riferimento non solo a livello locale ma anche su scala regionale.
Un percorso di successi e riconoscimenti
Negli anni, Agri Berroni ha accumulato una serie di riconoscimenti, tra cui il prestigioso “cono” della Guida Gelaterie d’Italia del Gambero Rosso, ricevuto per il secondo anno consecutivo. Questo premio mette in risalto l’eccellenza delle materie prime selezionate e l’impegno costante dei titolari nel mantenere alti standard qualitativi. I loro gelati non solo sono apprezzati per il sapore, ma anche per la capacità di reinterpretare le tradizioni gastronomiche locali. Questa visibilità ha anche aperto le porte a eventi prestigiosi, come il Terra Madre – Salone del Gusto di Torino, dove Agri Berroni ha avuto l’opportunità di presentare i suoi prodotti a un pubblico internazionale.
A testimonianza del proprio impegno, l’azienda ha saputo trasformare un piccolo sogno familiare in un’attività fiorente. Il binomio tra attaccamento ai valori tradizionali e la spinta all’innovazione ha garantito un percorso di crescita non solo sul mercato locale, ma ha posto Agri Berroni come considerata protagonista in un contesto più ampio. Questa evoluzione ha reso l’azienda un simbolo di qualità nel settore del gelato, apprezzata da una clientela che ricerca continuamente l’autenticità nei prodotti.
Espansione e nuove sfide nel mercato artigianale
Agri Berroni sta attualmente affrontando una nuova sfida: quella di conquistare il mercato artigianale e di rispondere alle nuove esigenze della ristorazione. Oltre a soddisfare la clientela abituale, l’agrigelateria si propone come partner fidato per ristoranti e gelaterie che cercano prodotti di alta qualità. È ormai un punto di riferimento per l’acquisto di gelati artigianali e fornitura di prodotti per settore Ho.Re.Ca., non solo nel cuneese ma anche a Torino e nelle province limitrofe.
Questa evoluzione ha portato alla creazione di linee di produzione con Etichetta privata, un approccio personalizzato per diverse realtà commerciali. Un esempio significativo è la collaborazione con il marchio Panarello di Genova, che ha scelto Agri Berroni come fornitore di gelati artigianali per le proprie vendite estive. Questa partnership si è rinnovata anche per l’inverno 2024 con nuove forniture, dimostrando così la fiducia nel prodotto offerto.
La crescita del settore della Etichetta privata ha rappresentato per l’azienda una significativa fetta del fatturato, che Agri Berroni intende incrementare ulteriormente nel 2025. Con una costante attenzione all’innovazione e un’offerta diversificata, l’azienda mira a soddisfare un mercato sempre più esigente. L’attenzione della clientela non è rivolta solo al gusto ma anche alla qualità degli ingredienti, una sfida che Agri Berroni ha accettato con determinazione.
La Tenuta Berroni come location esclusiva per eventi
La Tenuta Berroni non è solo il laboratorio dell’agrigelateria, ma rappresenta anche un luogo di eventi esclusivi. Quest’anno, in occasione del 250° anniversario dalla sua costruzione, la tenuta ha beneficiato di importanti lavori di restauro, riportando alla luce la bellezza e la grandeur della sua architettura storica. Questo ha aumentato il suo appeal come location per matrimoni, eventi privati e riprese cinematografiche.
Il parco secolare della Tenuta, con angoli incantevoli come il bosco di bambù e l’antico laghetto, offre uno sfondo affascinante per chi desidera celebrare momenti speciali. Recentemente, la Tenuta ha ospitato il set della miniserie “Leopardi. Il poeta dell’infinito”, diretta da Sergio Rubini, registrando un’ulteriore affermazione del suo status nel panorama delle location esclusive in Piemonte.
Un importante sviluppo è stata anche la conversione di una storica serra in uno spazio per eventi in grado di accogliere fino a 100 persone, completa di tutte le comodità moderne. Questa trasformazione si è rivelata un valore aggiunto per chi cerca un ambiente unico e ricercato, sia per eventi aziendali che privati. La partnership avviata con il Gruppo Gerla per il catering contribuisce a garantire una proposta gastronomica che completerà l’esperienza, unendo storia e modernità in un mix affascinante che valorizza ulteriormente il territorio.
Agri Berroni, con la sua attività, non solo promuove il gelato artigianale, ma si impegna a valorizzare tutto il contesto della Tenuta, trasformandola in un capolavoro di imprenditorialità e tradizione gastronomica, ponendo il Cuneese sempre più sotto i riflettori.
Ultimo aggiornamento il 18 Dicembre 2024 da Donatella Ercolano