In vista della Pasqua 2025, il maestro pasticcere Davide Oldani ha realizzato una colomba pasquale magnificamente progettata, disponibile in un elegante cofanetto. Ogni acquisto include due biglietti per esplorare il suggestivo complesso monumentale del Duomo di Milano, un’opportunità unica per vivere la città da un’angolazione differente.
Un dolce tradizionale per celebrare la Pasqua
Dopo il successo del panettone durante le festività natalizie, il progetto D’Om de Milan si arricchisce con la colomba pasquale. Questo dolce, simbolo di pace, resurrezione e protezione, si distingue per il suo impasto a lievitazione naturale e viene realizzato con ingredienti di altissima qualità. La colomba pasquale non è solo un dessert, ma un invito a riscoprire le tradizioni culinarie milanesi, unendo sapori autentici e storie ricche di significato.
La ricetta della colomba pasquale di Oldani include arancia e ciliegia candita, che donano un piacevole equilibrio di dolcezza e freschezza. La presenza di miele millefiori e purea di arancia arricchisce ulteriormente il gusto, mentre i baccelli di vaniglia conferiscono un aroma avvolgente e delicato. Il tutto è coronato da una sfiziosa glassa di mandorle e granella di zucchero, che aggiunge una nota croccante al morbidissimo impasto.
Un viaggio tra arte e storia: il Duomo di Milano
Acquistando la colomba pasquale, ogni cliente riceverà anche due biglietti per una visita al Duomo di Milano. Questo straordinario monumento, realizzato in marmo rosa di Candoglia, è una vera e propria “foresta di pietra”, che ospita circa 3.400 statue, 96 doccioni e 135 guglie, elementi che mostrano la grandezza e la maestria dell’architettura gotica. La cattedrale è considerata uno dei simboli più iconici della città e attira visitatori da tutto il mondo.
Le vetrate artistiche del Duomo, con la loro luminosa varietà di colori, raccontano storie religiose e leggende che risalgono a secoli di tradizione. Ogni angolo del monumento è impregnato di storia e cultura, facendo della visita un’esperienza indimenticabile non solo per i milanesi, ma anche per i turisti in cerca di curiosità e bellezze nascoste.
Un progetto che unisce cultura e gastronomia
Il progetto D’Om de Milan, oltre a promuovere la pasticceria di alta qualità, svolge un’importante funzione di valorizzazione del patrimonio culturale milanese. La colomba pasquale di Davide Oldani diventa così un simbolo di connessione tra il gusto e l’arte, un modo per sostenere e celebrare le tradizioni locali. La lunga storia della cattedrale di Milano è ora rappresentata attraverso un dolce che invita a immergersi nei sapori tipici della cultura italiana.
Il costo della colomba pasquale, che pesa un chilo, è di 50 euro. Questo prezzo non include solo un delicato dessert, ma anche la possibilità di godere di un’escursione affascinante all’interno di uno dei luoghi più emblematici e visitati d’Italia. Il cofanetto, decorato elegantemente, rende questa colomba un regalo perfetto per celebrare la Pasqua in compagnia di amici e familiari.
La proposta di Davide Oldani rappresenta, dunque, un perfetto esempio di come la gastronomia possa attrarre l’attenzione verso il patrimonio culturale, creando sinergie tra taste e storia.