Ammura è il nome dell’ultima iniziativa della famiglia Tommasi, originaria della Valpolicella, che ha deciso di espandere la propria eredità vitivinicola in Sicilia, precisamente sull’Etna. Questo progetto è stato lanciato nel 2022, portando una produzione di vini che promette di catturare l’essenza vulcanica di questa straordinaria regione. Le etichette dei vini Ammura, ricche di simboli evocativi come il fico d’india e il tarassaco, riflettono il legame tra la natura e il prodotto, unendo estetica e cultura in un viaggio sensoriale per gli intenditori.
La presentazione dei vini Ammura
La famiglia Tommasi ha presentato i suoi vini, Ammura Etna Bianco DOC e Ammura Etna Rosso DOC, in un evento che ha avuto luogo in un rinomato locale del centro di Milano. Questo primo assaggio di Etna Bianco, prodotto al 100% da uve Carricante, prevede una produzione di 12.500 bottiglie. Il Rosso, invece, è realizzato con uve Nerello Mascalese, con 10.300 bottiglie destinate al mercato. Entrambe le etichette si prefiggono di evocare l’immagine del vulcano, utilizzando colori che rievocano la lava e la terra fertile della zona. Questi vini non sono solo un prodotto, ma una narrazione che unisce storia, territorio e tradizione.
L’espansione della famiglia Tommasi
Con l’acquisizione di Ammura, la famiglia Tommasi amplia notevolmente la propria presenza nel panorama vitivinicolo italiano. Attualmente, la famiglia gestisce un totale di 799 ettari vitati in diverse località celebri dell’Italia. Oltre alla Valpolicella Classica e Montalcino, sono ora presenti anche nel Vulture, nella Lugana e, naturalmente, sull’Etna. Questo consolidamento rappresenta non solo un aumento della superficie vitata, ma anche un rafforzamento della loro immagine tra i più prestigiosi produttori di vini in Italia.
La tenuta di Ammura e il suo contesto
La tenuta Ammura si trova a Linguaglossa, in provincia di Catania, a un’altezza di 570 metri sul livello del mare, in una zona chiamata contrada Alboretto – Chiuse del Signore. Con un’estensione di 15 ettari, questa proprietà gode di un microclima unico, perfetto per la coltivazione di vitigni di alta qualità. La scelta di questo territorio non è casuale; il vulcano Etna non solo offre condizioni ideali per la viticoltura, ma aggiunge anche un elemento di fascino e complessità alla produzione vinicola. La presenza di terrazzamenti e diversi livelli di esposizione al sole è un fattore chiave per lo sviluppo dei vini.
La filosofia dietro Ammura
Ammura non è solo un marchio vinicolo, ma un progetto che celebra la Sicilia e la forza della sua terra. La famiglia Tommasi intende esprimere attraverso i propri vini la potenza del vulcano Etna, fondendo la grandezza della natura con la sensibilità artigianale della tradizione vitivinicola. Giancarlo Tommasi, direttore tecnico di Tommasi Family Estates, ha sottolineato come l’Etna rappresenti un equilibrio unico tra natura e tempo, e come la loro scelta di intraprendere questa avventura sia un omaggio alla bellezza e alla complessità del luogo. I vini di Ammura puntano all’autenticità e a un’esperienza di qualità che possa rivelare la vera anima del territorio, accompagnata da una produzione limitata che ne accentua l’esclusività.
La tenuta Ammura rappresenta quindi un capitolo nuovo e affascinante nella storia della famiglia Tommasi e una testimonianza dell’impegno verso l’eccellenza che contraddistingue il loro approccio alla viticoltura.