Il mondo della ristorazione milanese si arricchisce di una nuova proposta con l’inaugurazione del brunch al Ba Restaurant. Questo ristorante, celebre per la sua cucina cinese autentica e innovativa, si prepara a offrire un’esperienza culinaria unica, disponibile ogni sabato a partire dal 1° marzo. Strategicamente posizionato nel cuore della città, Ba Restaurant è pronto a stupire i suoi ospiti con un menù ricco di sapori e piatti pensati per essere condivisi, dando così un tocco di convivialità al momento del pranzo.
Un menù che unisce tradizione e modernità
Il brunch di Ba Restaurant propone un menù variegato che invita alla scoperta di sapori esotici e preparazioni tradizionali, caratterizzate da un’elevata attenzione per la qualità degli ingredienti. Tra le delizie disponibili, si possono trovare popcorn con polvere di Hondashi e alghe nori, involtini primavera, e toast di gamberi, tutte proposte che riflettono la creatività culinaria e la passione della cucina asiatica. A questi piatti si aggiungono una selezione di quattro tipi di ravioli, il curry pig bao e i gamberi fritti accompagnati da spicy mayo.
Per coloro che cercano un’esperienza ancor più completa, il brunch include anche melanzane alla Sichuan stufate con carne, salsa hoisin e peperoncino fresco, il tutto servito con del riso bianco. Il prezzo del menù è fissato a 60 euro a persona e comprende un calice di Franciacorta, acqua, caffè e coperto. Inoltre, gli ospiti hanno la possibilità di personalizzare la loro esperienza aggiungendo ulteriori piatti dalla carta o richiedendo un menù vegetariano, ampliando così le opzioni disponibili.
Uno spazio elegante per momenti da ricordare
Ba Restaurant non è solamente un luogo dove gustare cibo di alta qualità, ma anche un ambiente in cui la raffinatezza degli spazi gioca un ruolo fondamentale. La sala, curata nei minimi dettagli e ispirata ai simbolismi orientali, rappresenta un vero e proprio rifugio nel cuore di Milano. Ogni sabato, il brunch si trasforma in un momento speciale, dove gli ospiti possono rilassarsi, condividere piatti e conversare, tutto mentre assaporano l’autentica cucina proposta.
Marco Liu, il titolare del ristorante, mette in evidenza l’intento dietro questa iniziativa: «Abbiamo selezionato tra i nostri signature i piatti che meglio si prestano alla condivisione, per un pasto informale e veloce». La proposta del brunch si inserisce quindi in un contesto di continua evoluzione della tradizione gastronomica cinese, combinando autenticità e un tocco gourmet che la rende unica.
Riconoscimenti e prestigio nel panorama gastronomico
Ba Restaurant non è nuovo ai riflettori e ha già ricevuto numerosi premi e riconoscimenti, a testimonianza della sua elevata qualità. Recentemente ha conquistato i Tre Mappamondi nella Guida Ristoranti d’Italia 2025 del Gambero Rosso, un traguardo che rende il locale un punto di riferimento nel panorama culinario milanese e va ad arricchire ulteriormente la sua già solida reputazione.
Con questa nuova formula del brunch, Ba Restaurant si conferma non solo un luogo dove gustare piatti deliziosi, ma anche un’opportunità per vivere un pezzo della cultura gastronomica asiatica, arricchendo ulteriormente l’offerta della città. Gli appassionati di cucina, così come i neofiti, troveranno in questo ristorante un’esperienza che va oltre il semplice pasto: è un passaggio tra tradizione e innovazione, un modo per aprire le porte a nuove scoperte culinarie.