Il fenomeno dell’obesità e del sovrappeso in Puglia è motivo di allerta e intervento. Secondo recenti dati ISTAT, il 49,9% della popolazione pugliese è affetta da sovrappeso o obesità, evidenziando un problema che va oltre l’aspetto estetico e tocca questioni etiche legate al benessere collettivo, alla salute e all’uso delle risorse. In risposta a questa crescente preoccupazione, l’Università degli Studi “Aldo Moro” di Bari si dedica da due anni a promuovere una cultura dell’alimentazione sana attraverso il festival “CiBari: il Cibo della Salute”.
L’importanza di “CiBari: il Cibo della Salute”
In un contesto dove il benessere della comunità e la sostenibilità sono sempre più al centro del dibattito pubblico, il festival “CiBari” si pone come un’importante iniziativa per sensibilizzare la popolazione sui temi dell’alimentazione e della salute. Il Centro Interdipartimentale “Cibo in salute”, dedicato a studi su nutraceutica, microbiota intestinale e agricoltura sostenibile, è il punto di riferimento per questo evento, ponendo le basi per una riflessione collettiva sul modo di vivere e consumare cibo.
L’evento, che si svolgerà dal 28 al 30 ottobre, avrà luogo in Piazza del Ferrarese, un luogo simbolo per la socialità e il commercio a Bari. “La salute una RICETTA senza tempo” è il tema dell’edizione 2024, sottolineando l’importanza di alimentazioni salutari e delle tradizioni culinarie pugliesi. Con incontri, talk scientifici e mostre, il festival mira a stimolare una consapevolezza crescente sui benefici di una dieta equilibrata.
Il coinvolgimento di istituzioni locali e regionali, inclusi uffici governativi e realtà accademiche, rappresenta un forte segnale dell’importanza di affrontare con serietà il problema dell’obesità e del sovrappeso in Puglia, integrando la ricerca scientifica con l’impegno pubblico.
Un programma ricco di eventi e attività
La seconda edizione del festival “CiBari” promette un’ampia gamma di attività studiate per coinvolgere il pubblico, promuovendo la buona alimentazione e la cultura gastronomica pugliese. Non solo conferenze e seminari, ma anche spettacoli e competizioni sono parte integrante del programma, che mira a stimolare l’interesse dei cittadini e a favorire il dibattito sui temi della salute.
Nel corso della conferenza stampa del 25 ottobre, verranno dettagliati gli eventi, con la partecipazione di illustri relatori del settore. Tra i relatori ci saranno figure significative come la Prorettrice Grazia Paola Nicchia, assessori comunali e regionali e esperti nel campo della nutrizione e dell’alimentazione. Questi incontri non solo offriranno preziose informazioni, ma daranno anche l’opportunità di interagire direttamente con esperti, promuovendo una maggiore consapevolezza sul tema.
Il festival si propone di posizionare Bari come Capitale dell’alimentazione sana e sostenibile, sottolineando l’importanza di un approccio integrato che comprenda innovazione, tradizione e salute pubblica. Questo evento rappresenta un’opportunità unica per la città di dimostrare il suo impegno per il benessere sociale e collettivo.
Iniziative speciali: sport e alimentazione
Oltre agli eventi principali, l’edizione di quest’anno introduce il concorso “Uno Sportivo in Cucina”, che mira a unire la comunità sportiva pugliese alla promozione di abitudini alimentari corrette. Durante un aperitivo che si terrà presso il ristorante “Argenteria”, i dettagli di questo concorso saranno presentati, evidenziando l’importanza della sinergia tra attività fisica e alimentazione equilibrata.
Questo progetto, realizzato con il contributo dell’Assessorato Agricoltura della Regione Puglia, rappresenta un’importante iniziativa per ispirare cittadini e atleti a considerare il cibo come un alleato fondamentale per il raggiungimento del benessere fisico e mentale. La partecipazione di sportivi e professionisti del settore alimentare nel valutare ricette e pratiche alimentari promuoverà un approccio innovativo che potrebbe fare da apripista per future iniziative simili.
L’inaugurazione ufficiale del festival avverrà il 28 ottobre presso lo Spazio Murat di Bari, alla quale parteciperà il Sottosegretario alla Salute, On. Marcello Gemmato, a testimonianza dell’impegno delle istituzioni nel promuovere un’alimentazione sana e consapevole.
In definitiva, “CiBari: il Cibo della Salute” non si limita a un festival di cucina, ma si configura come un vero e proprio movimento culturale e sociale che punta a trasformare le abitudini di consumo e a sensibilizzare la popolazione pugliese, ponendola in linea con le migliori pratiche di salute e sostenibilità a livello nazionale ed internazionale.
Ultimo aggiornamento il 22 Ottobre 2024 da Laura Rossi