Il Trentino-Alto Adige è la casa di Bauer, un’azienda con una storia che affonda le radici nel 1929. Con oltre novant’anni di esperienza, Bauer si distingue nel panorama alimentare per la sua dedizione all’eccellenza, all’innovazione e alla sostenibilità ambientale. Specializzata nella produzione di dadi da brodo e insaporitori, anche biologici, l’azienda mantiene un equilibrio perfetto tra qualità, benessere e rispetto per il territorio.
L’innovazione di DADOCREMA
Tra i prodotti recenti di Bauer, DADOCREMA emerge come una novità particolarmente significativa. Questo dado in crema, ideato per un pubblico giovane e dinamico, è realizzato con purea naturale di verdure. La versatilità di DADOCREMA non solo lo rende un’ottima base per numerosi piatti, ma conferisce anche un tocco gourmet a ogni ricetta. L’azienda dimostra ancora una volta la sua capacità di adattarsi alle nuove tendenze culinarie, portando avanti la tradizione senza compromessi. La creazione di un prodotto che unisce praticità e qualità sottolinea l’importanza dell’innovazione nel settore alimentare, rispondendo alle esigenze di un consumatore sempre più attento alla salute e al sapore.
Artigianalità e scelte responsabili
Il focus sull’artigianalità è evidente nel modo in cui Bauer gestisce la sua produzione. Giovanna Flor, Amministratore Unico dal 2003, evidenzia come l’attenzione ai dettagli sia fondamentale per la qualità dei prodotti offerti. La filosofia aziendale esclude l’uso di additivi chimici e aromi artificiali, prediligendo metodi di lavorazione che esaltano il sapore naturale degli ingredienti. Inoltre, la scelta di escludere il glutammato monosodico e di utilizzare sale iodato testimonia un impegno costante verso una dieta bilanciata e sana. Queste scelte non sono solo un tratto distintivo dell’azienda, ma riflettono anche una crescente consapevolezza nelle pratiche alimentari, portando i consumatori a preferire prodotti più genuini e naturali.
Un impegno verso il biologico e l’inclusività
Bauer, già certificata biologica dal 1997, è attualmente un importante attore nel mercato di prodotti biologici. L’azienda si avvale di fornitori accuratamente selezionati, garantendo l’utilizzo di materie prime controllate e certificate, con particolare attenzione per il biologico e gli estratti vegetali. Ogni prodotto Bauer è privo di glutine e lattosio, rendendolo adatto a chi ha esigenze dietetiche specifiche. Inoltre, l’assenza di grassi idrogenati mostra un’attenzione verso la salute dei consumatori. DADOCREMA, ad esempio, è disponibile in varianti carne e vegetale, soddisfacendo anche le esigenze di chi segue una dieta vegetariana o vegana. Questa inclusività nei prodotti si traduce in un’opportunità per un pubblico più ampio, dimostrando come Bauer non solo produce, ma crea prodotti adatti a diverse abitudini alimentari.
Continuità tra tradizione e modernità
L’azienda assegna grande importanza al legame tra tradizione e modernità, miscelando le ricette storiche con tecniche di lavorazione all’avanguardia. Questo equilibrio è evidenziato da DADOCREMA, considerato l’emblema di un approccio che valorizza le radici culinarie pur innovando nel processo. Grazie a metodi di produzione raffinati e a ricette attentamente sperimentate, Bauer continua a garantire la bontà dei suoi prodotti, mantenendo standard elevati e senza compromessi. Questo approccio consente a Bauer di rimanere competitiva nel mercato, rappresentando un esempio di gestione efficace tra heritage e innovazione nel settore alimentare.