Cerchi un modo innovativo per impreziosire la tavola delle festività? I biscotti salati segnaposto KAMUT® potrebbero essere la soluzione perfetta, combinando creatività e gusto in un dettaglio elegante e personalizzato per una mise en place natalizia raffinata. Questi biscotti non solo abbelliscono la tavola, ma offrono anche un’opzione gustosa da servire durante l’aperitivo. Ecco come realizzarli in modo semplice e divertente.
Un tocco di eleganza per le festività
I biscotti salati segnaposto KAMUT® si presentano come una piccola opera d’arte. Facili da preparare, questi biscotti possono essere decorati e personalizzati secondo i colori e i temi scelti per la festa. Utilizzando ingredienti freschi e naturalmente colorati, è possibile creare effetti visivi sorprendenti. Ad esempio, il formaggio cremoso non solo offre un gusto delizioso, ma può essere utilizzato per realizzare decorazioni che richiamano il Natale.
Per un effetto elegante, si possono utilizzare erbe aromatiche come origano o basilico, che conferiscono un profumo fresco e un tocco di verde. Aggiungere pezzetti di pomodoro secco o spolverare con paprika dolce può dare un vibrantissimo tocco di rosso, perfetto per richiamare i colori delle festività. Creare queste decorazioni diventa quindi anche un momento di socializzazione, permettendo agli ospiti di esprimere la propria creatività durante la preparazione.
Ingredienti e preparazione
Per preparare circa 20 biscotti segnaposto KAMUT®, è necessario avere a disposizione:
- 250 g di farina di grano KAMUT®
- 150 g di parmigiano grattugiato
- 2 tuorli d’uovo
- 160 g di burro
- Un pizzico di sale
- Un pizzico di lievito in polvere
- Pepe nero a piacere
Per decorare i biscotti, si può optare per:
- Formaggio cremoso tipo mascarpone
- Spezie e ingredienti vari a piacere
La preparazione inizia formando una fontana con la farina, aggiungendo al centro il burro tagliato a cubetti freddo, il parmigiano grattugiato, i tuorli, il sale e il lievito. Per chi ama il pepe, è possibile aggiungerne un pizzico. L’impasto va lavorato velocemente per ottenere una consistenza liscia e compatta, quindi si forma una palla, si avvolge nella pellicola trasparente e si lascia riposare in frigorifero per circa 40 minuti.
Realizzare e decorare
Una volta che la pasta ha riposato, si stende fino a raggiungere uno spessore di 4-5 mm. Con i tagliabiscotti, si creano le forme desiderate, e per aggiungere un dettaglio utile per il segnaposto, si pratica un foro con uno stecchino.
I biscotti si posizionano su una teglia rivestita di carta da forno e si cuociono a 180°C per 10-12 minuti, finché non risultano dorati. Una volta sfornati, è importante allargare il foro creato precedentemente, poiché potrebbe essersi ristretto in cottura. Dopo averli lasciati raffreddare completamente, si può passare alla decorazione.
Per decorare i biscotti, ammorbidire il formaggio cremoso con una frusta e trasferirlo in una sac à poche con una punta sottile. I biscotti possono essere decorati a piacere, e per eliminare eventuali eccessi, si può utilizzare un pennello a setole sottili e asciutte.
Portando a tavola questi biscotti, si offre non solo un segnaposto originale, ma anche un delizioso antipasto che arricchisce l’esperienza culinaria del Natale, rendendola ancor più memorabile.
Ultimo aggiornamento il 22 Novembre 2024 da Armando Proietti