Al Sigep 2025, in programma a Rimini, debutta un innovativo concept culinario che unisce creatività, inclusività e attenzione per l’ambiente. Si tratta di Blooming Bistrò, un progetto 100% vegetale frutto della collaborazione tra Afa Arredamenti e Funny Veg, leader nel campo della cucina plant-based. Questo bistro non è solo un luogo dove mangiare, ma rappresenta una vera e propria esperienza gastronomica che celebra il rispetto per il pianeta attraverso una proposta gustativa contemporanea.
L’essenza di Blooming Bistrò: Nature blossoms on your plate
Il motto di Blooming Bistrò, “Nature Blossoms On your Plate”, riflette l’approccio distintivo di questo nuovo format. I fiori non sono soltanto decorazioni, ma diventano protagonisti delle ricette, simboleggiando bellezza e biodiversità. Ogni piatto è concepito in modo stagionale, invitando a una riflessione più profonda sul legame tra cibo, natura e il nostro benessere. L’idea di “Blooming”, che evoca immagini di crescita e creatività, trasforma l’atto di mangiare in un’occasione per riflettere sulle scelte alimentari, rendendo ogni esperienza al bistro semplice ma significativa.
I piatti offrono non solo un’esperienza gustativa, ma stimolano anche i sensi. Ogni creazione propone ingredienti freschi e sani, sottolineando l’importanza di un’alimentazione consapevole. L’interazione tra gli elementi del menu e il concetto di cucina vegetale porta i visitatori a esplorare nuovi sapori, evidenziando come la cucina possa diventare un veicolo di positività e amore verso se stessi e il pianeta.
Un connubio perfetto tra design e gastronomia
La partnership tra Afa Arredamenti e Funny Veg va oltre l’abbinamento di cucina e decorazione. Afa Arredamenti si occupa della progettazione degli spazi, creando ambienti accoglienti e stimolanti per i clienti, mentre Funny Veg apporta la propria esperienza nella creatività culinaria. Questa collaborazione si esprime attraverso ambienti che uniscono comfort ed estetica, in grado di accogliere una vasta gamma di clienti, da vegani e vegetariani a famiglie e foodies.
Il design del Blooming Bistrò è pensato per esaltare l’esperienza culinaria, offrendo un’atmosfera calda e invitante. Gli spazi sono progettati per stimolare la conversazione e il relax, rendendo ogni visita un’opportunità per godere di momenti di convivialità. Si pone particolare attenzione all’illuminazione e agli allestimenti naturali che richiamano la freschezza degli ingredienti utilizzati nella cucina. Questo fa sì che i visitatori possano immergersi completamente nella filosofia del bistro, mettendo a proprio agio ogni tipo di ospite.
Una proposta gastronomica ricca e variegata
La proposta di Blooming Bistrò parte dalla colazione, dove l’offerta include una selezione di dolci e snack salati, come cupcake, dorayaki, wraps e sandwich. Un modo ideale per cominciare la giornata con leggerezza e gusto. Durante la pausa pranzo, il menu si espande, proponendo piatti variegati che si adattano a diversi stili di vita e preferenze alimentari.
Tra i piatti imperdibili troviamo tre bowl ispirate a cucine internazionali – giapponese, messicana ed europea – che arricchiscono l’offerta con sapori differenti. Non mancano reinterpretazioni dei classici della tradizione italiana, come il risotto al profumo di mare e le pappardelle al ragù, entrambe preparate in chiave plant-based. E certamente, l’icona del bistrò è il sushi fiorito, un piatto che unisce estetica e gusto e rappresenta perfettamente la filosofia di Blooming Bistrò, dove ogni creazione è un’opera d’arte.
Per coloro che sono in cerca di un pasto veloce, è disponibile anche un servizio di asporto, che permette di portare a casa piatti pronti che uniscono praticità e alta cucina.
Sigep 2025: l’evento che segna il debutto di Blooming Bistrò
Il Sigep 2025, una delle fiere più importanti al mondo per il food artigianale, è il palcoscenico perfetto per presentare la rivoluzione gastronomica di Blooming Bistrò. Con uno spazio di 100 mq all’interno della Hall A1, i visitatori possono immergersi in questo nuovo format, vivendo un’esperienza unica. La ricostruzione degli ambienti offre un assaggio del locale, mentre gli chef di Funny Veg preparano piatti dell’anticipato menu, creando un’atmosfera coinvolgente e dinamica.
Il personale è disponibile per fornire informazioni dettagliate e rispondere a curiosità sul concept del bistrò, coinvolgendo così i partecipanti in un’interazione viva e informativa. Questo approccio diretto con il pubblico contribuisce a diffondere la filosofia di Blooming Bistrò, incoraggiando un dialogo su temi cruciali come la sostenibilità e l’importanza di un’alimentazione consapevole.
Ultimo aggiornamento il 8 Gennaio 2025 da Sofia Greco