BonSicilia, un’azienda di Acireale, si prepara a fare colpo sui palati milanesi durante l’edizione 2024 dell’Artigiano in Fiera. In programma dal 30 novembre all’8 dicembre 2024, l’evento sarà l’occasione ideale per presentare ai consumatori una gamma innovativa di chutney e confetture a base di mango, prodotte con frutta di alta qualità proveniente dalla Sicilia. La scelta di utilizzare ingredienti naturali e salutari è un chiaro segnale dell’impegno dell’azienda verso la salute dei consumatori e l’attenzione per le nuove tendenze gastronomiche.
Produzione artigianale e sostenibilità
Un viaggio nei sapori siciliani
BonSicilia si distingue nel panorama dell’industria alimentare grazie alla sua filosofia di produzione artigianale e alla forte connotazione territoriale dei suoi prodotti. L’azienda utilizza esclusivamente frutta e ortaggi forniti da cooperative e aziende agricole locali, garantendo che la materia prima venga raccolta al momento giusto e lavorata nel laboratorio interno. La trasformazione avviene nel rispetto dell’ambiente e della salute, grazie a tecniche di cottura a bassa temperatura che preservano le proprietà organolettiche dei frutti.
Questa attenzione per la qualità non solo è un punto di forza per BonSicilia, ma rappresenta anche un’opportunità per promuovere i prodotti tipici siciliani a livello nazionale e internazionale. Con la crescente richiesta di alimenti naturali e privi di additivi chimici, l’azienda riesce a rispondere a questa esigenza, proponendo creazioni artigianali in grado di soddisfare anche i palati più esigenti.
L’innovazione nei sapori
In un’epoca in cui i consumatori sono sempre più orientati verso scelte gastronomiche diversificate e creative, BonSicilia ha deciso di rispondere a questa domanda lanciando una nuova linea di prodotti. Tra le novità spiccano i chutney, preparati seguendo ricette ispirate alla tradizione culinaria indiana, che trovano sempre più spazio nella cucina italiana. Questi prodotti sono progettati per attrarre in particolare il pubblico più giovane, curioso di esplorare nuove combinazioni di sapori e contaminazioni gastronomiche.
Oltre ai chutney, l’azienda presenta anche una richiesta apprezzata: la confettura di gelsi neri, già premiata per la sua qualità. Inoltre, è disponibile una marmellata preparata con tre varietà di arance rosse: moro, tarocco e sanguinello, permettendo ai consumatori di scoprire e apprezzare le peculiarità della frutta siciliana.
Una gamma completa di specialità siciliane
Dolci e salati: l’arte della conservazione
BonSicilia propone un catalogo estremamente variegato che comprende marmellate, confetture extra, creme spalmabili e pesto di pistacchio, fino ai tradizionali sottoli e gelatine. Ogni prodotto è pensato per esaltare le caratteristiche uniche delle materie prime siciliane e le sue radici gastronomiche, soddisfacendo così le diverse esigenze e occasioni di consumo.
Inoltre, le creme spalmabili, disponibili nei gusti di mandorle, nocciole e pistacchio, offrono un alto contenuto di frutta e possono essere utilizzate in vari ambiti, dalla colazione ai momenti di convivialità come le festività. Queste specialità non solo arricchiscono le tavole, ma si prestano anche come ingredienti versatili nella preparazione di dolci, come panettoni natalizi e colombe pasquali.
Marketing e tendenze del settore
BonSicilia, un’attività a conduzione familiare, ha dimostrato una notevole capacità di adattamento alle mutevoli tendenze del mercato delle conserve artigianali. L’azienda propone prodotti confezionati in vasetti di vetro con etichette trasparenti, per valorizzare visivamente la qualità delle materie prime. Questo approccio non solo attira l’attenzione dei consumatori, ma offre anche l’opportunità di promuovere prodotti tipici fuori dalla loro stagione naturale.
La strategia di marketing dell’azienda è focalizzata sulla partecipazione a fiere di settore, sia nazionali che internazionali, dove viene favorita l’interazione con il pubblico professionale. L’obiettivo è cogliere le tendenze emergenti nel settore alimentare e stimolare la curiosità dei consumatori attraverso accostamenti originali di sapori. Combinazioni come arancia e pistacchio, oppure limone e zenzero, evidenziano l’impegno di BonSicilia nel creare esperienze gastronomiche uniche, capaci di attrarre anche i palati più avventurosi.
L’evoluzione del comparto trasformati
In un periodo in cui il settore fresco sta affrontando sfide legate ai cambiamenti climatici, il comparto dei trasformati mostra una crescita significativa. BonSicilia rappresenta un esempio di attività che ha saputo cogliere questa opportunità, diversificando i propri prodotti per soddisfare una domanda in espansione.
Con una shelf life di 36 mesi, le conserve di BonSicilia non solo durano nel tempo, ma continuano a evolversi, arricchendosi di sfumature e fragranze, a seconda degli ingredienti e delle modalità di conservazione utilizzate. La continua ricerca di innovazione e qualità posiziona l’azienda come uno dei player principali nel panorama delle eccellenze alimentari siciliane.
Ultimo aggiornamento il 11 Settembre 2024 da Laura Rossi