Da venerdì 11 ottobre a domenica 13 ottobre, presso il suggestivo borgo medievale di Tagliacozzo, in provincia dell’Aquila, si terrà la 7ª edizione dell’evento enogastronomico “Cantine nella Roccia”. Un’esperienza che promette di trasportare i visitatori in un viaggio attraverso sapori autentici e tradizioni locali, all’interno delle antiche cantine scavate nella roccia situate nella parte più alta della città, denominata Altolaterra, o N’zulaterra.
Un percorso enogastronomico senza precedenti
Organizzata da CLAN Eventi con il patrocinio del Comune di Tagliacozzo, l’evento offre un ricco percorso che si snoda tra le stradine del borgo, con oltre 60 punti di degustazione che includono cantine, ristori e botteghe. Qui, i visitatori potranno assaporare i rinomati vini del territorio abruzzese, come il Montepulciano d’Abruzzo e il Trebbiano, accompagnati da una vasta selezione di piatti tipici locali, dai formaggi e salumi alle specialità a base di tartufo e i dolci tradizionali.
Tradizione e innovazione culinaria unite in un’atmosfera magica
Le cantine, ricche di storia e fascino, si trasformano in veri e propri santuari del gusto dove le tradizioni culinarie locali si mescolano armoniosamente con tocchi di innovazione. Le mani esperte delle nonne e delle famiglie locali daranno vita a antiche ricette marsicane con maestria e dedizione, offrendo un’esperienza gastronomica indimenticabile.
Un viaggio nel cuore di Tagliacozzo
La manifestazione non si limita a cibo e vino, ma rappresenta anche un’opportunità imperdibile per esplorare le radici storiche e culturali del territorio. Attraverso le stradine medievali del borgo, i visitatori potranno ammirare architetture suggestive, godersi la musica dal vivo e spettacoli folkloristici locali, e partecipare a interessanti visite guidate che raccontano storie di viaggiatori, briganti e grandi film.
Una vetrina per le piccole aziende e i produttori locali
L’evento non solo celebra le tradizioni locali, ma offre anche una preziosa opportunità alle piccole aziende vinicole e ai produttori locali di mostrare il proprio lavoro e creare nuove connessioni con gli appassionati del settore. Il tutto in un contesto di turismo lento e consapevole che promuove la scoperta dei borghi italiani e dei loro sapori unici.
Un appuntamento da non perdere
“Cantine nella Roccia” a Tagliacozzo è molto più di un evento enogastronomico, è un’esperienza autentica che unisce convivialità, sapori genuini e storico-contestuale delle cantine scavate nella roccia. Un’occasione imperdibile per gli amanti dell’enogastronomia e per chi desidera immergersi nella bellezza di uno dei borghi più affascinanti d’Abruzzo.
L’evento si aprirà venerdì alle 16:00 e proseguirà fino a domenica, offrendo una vera celebrazione del territorio, dei suoi vini e delle sue secolari tradizioni gastronomiche.
Ultimo aggiornamento il 10 Ottobre 2024 da Marco Mintillo