Ravenna calda dell’atmosfera festosa, il Capodanno 2025 a Venezia si prepara a essere un evento che promette di stupire e coinvolgere. Al centro di questa celebrazione straordinaria si trova la storica Ca’ Vendramin Calergi, che non solo è il prestigioso Casinò di Venezia, ma anche un luogo ricco di storia e fascino. Con un menù esclusivo creato dal famoso chef Alessandro Borghese, gli ospiti vivranno un’esperienza culinaria unica che fonderà tradizione e creatività. La serata avrà inizio alle 19:30, dando il via a un viaggio gastronomico indimenticabile.
Un menù esclusivo per un’esperienza indimenticabile
La cena di Capodanno al ristorante AB – Il lusso della semplicità si preannuncia come un trionfo di sapori, colori e invenzioni culinarie. Ogni piatto del menù è progettato per offrire un piacere sensoriale, crescendo attraverso le portate. Si comincia con il classico cicchetto veneziano, un baccalà mantecato servito con chips di polenta al nero di seppia e lampone fermentato, in grado di deliziare anche gli intenditori più esigenti.
Proseguendo, i primi piatti si rivelano ricchi di sfumature. La pappardella ripiena di mazzancolle si unisce a ricci di mare e gelatina di brodo di cappone alle spezie dolci, offrendo un assaggio di mare che si sposa perfettamente con i sapori della tradizione. Non meno suggestivo è il risotto mantecato al burro alla brace, reso speciale dalla presenza di conchigliacei ed erbe amare, che arricchiscono ogni boccone con una nota di freschezza.
Il piatto forte della serata sarà un astice blu con fegato di rana pescatrice, accompagnato da cardo e burro al tartufo bianco, un’esperienza che sicuramente saprà conquistare i palati più raffinati, elevando la cena a un livello di sofisticazione totale.
Festeggiamenti sotto il cielo di Venezia
Quando il countdown verso il nuovo anno avrà inizio, non mancheranno le tradizionali lenticchie e cotechino, simboli di buona fortuna. L’icona Cacio&Pepe stupirà gli ospiti con la sua semplicità e sapore. Una serata al ristorante AB sarà un vero e proprio caleidoscopio di suoni, colori e atmosfere, incorniciato da luci soffuse e decorazioni eleganti.
Accompagnando tutto ciò, la DJ Flavia Sabatino offrirà una musica coinvolgente che trasformerà la serata in un viaggio emozionale fino all’alba. La possibilità di partecipare a una “riffa” esclusiva di Chef Borghese rappresenta un ulteriore valore aggiunto alla serata, arricchendo l’esperienza con la chance di aggiudicarsi premi speciali, rendendo indimenticabile ogni istante.
Momenti di relax e divertimento al Casinò
Per gli ospiti che desiderano prendersi una pausa dal festeggiamento, il giardino di Ca’ Vendramin sarà un angolo di tranquillità. Qui, barman esperti prepareranno cocktail freschi, offrendo una boccata d’aria e un’opportunità di socializzare in un contesto di eleganza. Questo equilibrio tra convivialità e raffinatezza aumenterà la magia della serata, rendendo ogni attimo ancora più speciale.
Una volta scoccato il nuovo anno, il brindisi avverrà in un’atmosfera di pura festa. Gli ospiti del ristorante AB – Il lusso della semplicità avranno la possibilità di accedere alle sale da gioco del Casinò presentando un documento d’identità. Questa opportunità promette di prolungare le celebrazioni, coinvolgendo tutti in un’esperienza completa nel cuore di Venezia.
Un’accoglienza calorosa per salutare il nuovo anno
Il ristorante AB, con la sua abilità nella personalizzazione del servizio e la premurosa accoglienza, rappresenta una scelta perfetta per chi desidera dare il benvenuto al nuovo anno con originalità e gusto. La prenotazione è obbligatoria e può essere effettuata tramite l’acquisto dell’AB Card Capodanno sul sito ufficiale di Alessandro Borghese. Con poche mosse, gli amanti della buona cucina possono assicurarsi un posto in un evento che promette di riscaldare gli animi e i cuori di coloro che parteciperanno a questa serata magica.
Ultimo aggiornamento il 12 Dicembre 2024 da Marco Mintillo