Dal 21 al 29 settembre, Ortigia, a Siracusa, diventa il palcoscenico delle eccellenze agroalimentari italiane. "Casa Italia DOP IGP" ospiterà un padiglione interamente dedicato alla promozione di prodotti alimentari di qualità certificata. Ottanta eventi tra degustazioni, conferenze e presentazioni animeranno l'evento, che mira a mettere in luce l'importanza della certificazione DOP e IGP, garantendo la qualità e l'origine dei prodotti che rappresentano l’autenticità del made in Italy.
Il focus su agroalimentare di qualità
Importanza della certificazione DOP e IGP
L'evento "Casa Italia DOP IGP" pone un forte accento sulle peculiarità delle produzioni alimentari italiane, sottolineando il valore delle certificazioni DOP e IGP . Queste garanzie non solo tutelano il prodotto e il territorio di origine, ma offrono anche ai consumatori un'assicurazione sulla qualità e sull'autenticità degli alimenti che scelgono di acquistare e consumare. La presenza di 82 Consorzi di Tutela rappresenta un'opportunità unica per rafforzare i legami tra produttori e consumatori e per informare il pubblico riguardo le caratteristiche uniche di ciascun prodotto, dal vino alla mozzarella di bufala.
Eventi e appuntamenti
Nel corso della settimana, 80 appuntamenti tra conferenze e degustazioni permetteranno ai visitatori di apprendere direttamente dai produttori l’importanza della tracciabilità delle filiere alimentari. Ogni evento è concepito per valorizzare la cultura gastronomica italiana, creando un dialogo diretto tra esperti del settore, rappresentanti istituzionali e il pubblico. Queste iniziative permettono di promuovere il patrimonio enogastronomico nazionale, offrendo uno sguardo alle tradizioni culinarie di ciascun territorio, amplificando la loro storia e il loro rilievo culturale.
Convegno di cooperazione internazionale
Politiche di supporto alle Indicazioni Geografiche
In linea con gli obiettivi dell'evento, il 26 settembre si terrà presso il Palazzo Vermexio di Siracusa un convegno organizzato da Origin Italia. L'evento avrà come scopo principale quello di promuovere il dialogo tra istituzioni nazionali e internazionali, i Consorzi di Tutela italiani e le loro associazioni di riferimento. La collaborazione tra i vari enti è fondamentale per sviluppare progetti che sostengano la crescita delle Indicazioni Geografiche nei Paesi in via di sviluppo, creando opportunità per la valorizzazione delle produzioni locali.
Relatori e interventi
Tra i relatori di spicco presenti al convegno ci saranno il Direttore Generale della FAO QU Dongyu, il Ministro dell'Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste Francesco Lollobrigida, e il Prof. Paolo De Castro. Gli interventi saranno focalizzati su strategie e politiche per la valorizzazione delle produzioni agroalimentari, con attenzione particolare alle dinamiche commerciali e alle sfide globali.
Pubblicazione del Qualivita Atlas
Dettagli dell'opera
Per accompagnare l'evento e le sue tematiche, la Fondazione Qualivita presenterà il "Qualivita Atlas", un'opera enciclopedica in lingua inglese che raccoglie informazioni sulle produzioni agroalimentari italiane DOP, IGP, STG e sulle bevande spiritose IG. L’Atlante, arricchito dalla prefazione del Presidente del Consiglio Giorgia Meloni e del Ministro Francesco Lollobrigida, sarà distribuito alle delegazioni presenti al G7 Agricoltura e Pesca, qualificando l'Italia come leader nel campo delle produzioni di qualità.
Obiettivi editoriali
L’Atlante si propone di raccontare le storie delle produzioni certificate italiane e di compiere un’operazione di informazione e sensibilizzazione, volta a promuovere ulteriormente le Indicazioni Geografiche italiane nel contesto internazionale. Attraverso questo strumento, l’Italia intende facilitare la promozione di un modello di business sostenibile, che possa contribuire non solo all’economia locale, ma anche alla salvaguardia delle tradizioni e delle modalità di produzione.
Dichiarazioni dei rappresentanti
Cesare Baldrighi - Presidente di Origin Italia
Cesare Baldrighi, Presidente di Origin Italia, ha evidenziato l’importanza di utilizzare il G7 come opportunità per promuovere il made in Italy nel mondo. "La collaborazione tra imprese e consorzi di tutela è cruciale per affrontare le sfide future, mirate non solo alla crescita economica, ma anche al miglioramento della sostenibilità ambientale e al benessere sociale."
Antonio Auricchio - Presidente di AFIDOP
Antonio Auricchio ha espresso il suo orgoglio nel vedere i formaggi DOP e IGP italiani al centro dell’attenzione internazionale, sottolineando il loro ruolo come simbolo delle eccellenze agroalimentari italiane. "Auricchio ha anche messo in guardia riguardo alle tensioni commerciali che rischiano di impattare negativamente sulle esportazioni, auspicando nel dialogo internazionale sul libero scambio."
Cesare Mazzetti - Presidente della Fondazione Qualivita
Infine, Cesare Mazzetti ha sottolineato che la conoscenza e l’innovazione saranno determinanti per il futuro delle Indicazioni Geografiche italiane. "La Fondazione Qualivita si propone come attore principale nel campo dell’educazione alimentare e ricerca, mirando a rafforzare la posizione dei prodotti DOP e IGP nel mercato."
Ultimo aggiornamento il 20 Settembre 2024 da Armando Proietti
