Il 19 aprile 2025, CasaSalvo apre ufficialmente le sue porte a Times Square, una delle zone più iconiche di New York. Con l’aria che si riempie del profumo del caffè appena fatto, i visitatori possono gustare una sfogliatella croccante e un maritozzo alla panna mentre le luci abbaglianti di Times Square danzano intorno. Questo nuovo locale non è solo una caffetteria, ma una vera e propria esperienza sensoriale, incapsulando l’essenza della cultura gastronomica italiana.
Un angolo d’Italia a Manhattan
Situato al 1675 di Broadway, accanto al Gatsby Theatre, CasaSalvo rappresenta un angolo italiano nel cuore pulsante di Manhattan. L’atmosfera accogliente e vibrante di questo nuovo spazio è perfetta per chi cerca un momento di tranquillità nella frenesia della città. CasaSalvo è caratterizzato da un design che riflette la tradizione italiana, con un focus particolare sull’accoglienza e sulla qualità del servizio.
Sotto la direzione dello chef Salvatore Lo Castro, CasaSalvo si distingue per la sua proposta gastronomica, che celebra gli ingredienti freschi e l’autenticità dei piatti italiani. Ogni elemento del menù è pensato per fare rivivere i sapori tradizionali, rendendo ogni visita un viaggio culinario unico.
Un menù ricco di sapori
Il menù di CasaSalvo è un omaggio alla cucina italiana. L’espresso viene proposto a un prezzo accessibile di 2,51 dollari, insieme a varie opzioni come macchiati, latte, cortado e americani. Questa scelta rappresenta il cuore di CasaSalvo: qualità e autenticità senza impegnare un budget elevato. L’obiettivo è rendere l’eccellenza gastronomica parte della vita quotidiana di tutti, permettendo a chiunque di godere di una pausa caffè senza compromessi.
Accanto ai caffè, la pasticceria presenta alcune delle specialità più iconiche, come maritozzi, cannoli ricotta e pistacchio, e pastiere napoletane. I dessert non si limitano solo ai dolci tradizionali, ma includono anche eclair al cioccolato, mango e caffè, bomboloni e cornetti farciti. Ogni dolce è preparato artigianalmente, contribuendo a rendere ogni assaggio indimenticabile.
Il menù salato non è da meno: sandwich gourmet, arancini al sugo e spinaci, e fresche insalate pensate per chi cerca un pranzo veloce ma non vuole rinunciare al gusto. Infine, il market interno offre una selezione di prodotti italiani, come oli, vini, conserve e pasta, consentendo ai clienti di portare un pezzo d’Italia a casa.
Un brand in espansione
CasaSalvo ha fatto il suo debutto a New York nel maggio 2024 nell’Upper West Side, dove ha già conquistato un pubblico internazionale e una comunità locale affezionata. L’apertura di Times Square rappresenta un chiaro segnale di crescita e ambizione per il brand, che si propone non solo come una caffetteria, ma come un format globale in continua espansione.
Sotto la guida dell’executive chef Salvatore Lo Castro, con oltre 28 anni di esperienza nei migliori ristoranti e hotel a cinque stelle del mondo, CasaSalvo offre anche servizi personalizzati, come l’esperienza di un chef privato, per eventi esclusivi e hospitality di alta classe. Ogni location di CasaSalvo trascende il classico concetto di ristorazione, ma si pone quale strategia di business che può espandersi in nuovi quartieri e città.
L’interesse crescente per l’autenticità nella ristorazione è evidente, e CasaSalvo si propone di soddisfare questa domanda, trasformando ogni visita in un’esperienza gastronomica straordinaria.