Cattolica si appresta a dare il via a un evento che promette di diventare un appuntamento imperdibile per residenti e turisti: Cattolica Street Fish. Questa manifestazione, organizzata dalla Casa del Pescatore, in collaborazione con l'Amministrazione comunale e la Regione Emilia-Romagna, si svolgerà domani a partire dalle 19. Un'opportunità unica per scoprire e gustare le prelibatezze offerte dal mare, con un focus sulla sostenibilità e sui prodotti a chilometro zero.
Un tributo alla tradizione e alla sostenibilità
Cattolica Street Fish si configura come un evento che non solo celebra la tradizione gastronomica locale, ma promuove anche pratiche di consumo responsabile. La manifestazione sarà un vero e proprio viaggio gastronomico, volto a valorizzare le specie ittiche meno conosciute, spesso trascurate dalla ristorazione tradizionale. Il cuore dell'evento risiede nella conoscenza delle eccellenze locali, attraverso la degustazione di piatti preparati con pescato fresco, in un ambiente che richiama le profonde radici culturali e marinare della città.
Il programma prevede l'allestimento di stand gastronomici all'interno degli spazi esterni del Mercato Ittico di via Andrea Costa, dove i visitatori potranno immergersi in un'atmosfera festosa. L'evento si distingue per l'approccio innovativo alla cucina di mare, evidenziando una varietà di ricette tipiche che raccontano la storia di Cattolica, tessendo legami con il passato e il futuro del settore ittico.
L'attenzione alla sostenibilità è centrale nel progetto: tutte le proposte culinarie saranno preparate con ingredienti freschi e di stagione, riducendo l'impatto ambientale e sostenendo l'economia locale. Cattolica Street Fish non è solo un festival del cibo, ma anche un'iniziativa di sensibilizzazione per un consumo più consapevole e rispettoso dell'ambiente marino.
Eventi collaterali e momenti di approfondimento
Oltre alla gastronomia, Cattolica Street Fish offre ai suoi visitatori un ricco programma di eventi collaterali, incluso il Blue Talk intitolato “I prodotti ittici dell’Emilia-Romagna”. Questo momento di approfondimento, previsto nel mercato ittico, vedrà la partecipazione di relatori illustri del settore della pesca e della gastronomia. Tra i protagonisti dell'incontro, ci saranno Massimo Bellavista di Legacoop Agroalimentare e vari esponenti delle istituzioni locali, come il Sindaco di Cattolica, Franca Foronchi, e l'Assessore al turismo, Alessandro Belluzzi.
L'incontro intende esplorare le opportunità offerte dalla filiera ittica della regione, sottolineando l'importanza di promuovere e valorizzare i prodotti locali. Queste discussioni sono fondamentali per incoraggiare un approccio integrato e innovativo al settore ittico, dove le cooperative locali possono giocare un ruolo cruciale nel promuovere pratiche sostenibili e supportare la comunità.
L’evento non si limita solo all’aspetto gastronomico e informativo; i visitatori potranno anche godere di intrattenimenti musicali e potranno acquistare gadget e prodotti tipici. La manifestazione si propone così di coinvolgere un pubblico ampio, esaltando non solo la qualità del cibo, ma anche l’atmosfera di festa che caratterizza la comunità di Cattolica.
L’orgoglio della comunità e le prospettive future
Il Vice Sindaco e Assessore al turismo e alla pesca, Alessandro Belluzzi, ha espresso la sua soddisfazione per l'organizzazione di questo evento, sottolineando l'importanza di Cattolica Street Fish come occasione per promuovere la tradizione gastronomica e il patrimonio culturale della città. Belluzzi ha anche messo in evidenza l'intenzione di rendere questa manifestazione un appuntamento annuale fisso, rispondendo così alle esigenze degli operatori economici locali.
In un contesto di continua evoluzione e crescita, l'Amministrazione comunale si impegna a migliorare l'offerta turistica di Cattolica, puntando sulla valorizzazione del porto e della sua tradizione marinara. Grazie a lavori pubblici attesi da anni e a finanziamenti sovracomunali, la città mira a diventare un polo attrattivo per il turismo legato alla gastronomia e alla cultura del mare.
Cattolica Street Fish rappresenta quindi non solo un’importante manifestazione gastronomica, ma anche un'opportunità per rilanciare l'economia locale. Un'iniziativa che unisce tradizione e innovazione, cultura e gastronomia, e che promette di rafforzare la comunità attorno a valori condivisi di sostenibilità e rispetto per il patrimonio marino.
Ultimo aggiornamento il 13 Settembre 2024 da Sofia Greco
