L’autunno porta con sé un’ampia gamma di colori e profumi, tra cui spicca il calore delle castagne, un frutto dalle radici profonde nella tradizione italiana. Durante i mesi di ottobre e novembre, un gran numero di eventi e sagre si svolgeranno in tutto il Paese per celebrare questo delizioso prodotto. Grazie anche alla varietà di piatti che possono essere realizzati con le castagne, queste manifestazioni diventano l’occasione perfetta per immergersi nella cultura locale, scoprendo non solo la gastronomia, ma anche le tradizioni di ciascun territorio.
Piemonte: una sagra nel cuore della tradizione
In Piemonte, il weekend del 19 e 20 ottobre sarà caratterizzato dalla Sagra Valsusina del Marrone, che avrà luogo a Villar Focchiardo, una località famosa per la sua produzione di castagne di alta qualità. Questo evento non è solo un’occasione per assaporare castagne tostate e piatti a base di questo frutto, ma anche per immergersi nelle tradizioni culturali della Val di Susa. Il programma prevede degustazioni di prodotti tipici, spettacoli folkloristici e momenti di intrattenimento che riflettono la vita e le usanze locali. Oltre alle caldarroste, i visitatori potranno apprezzare ricette tradizionali rivisitate e scoprire il valore dell’agricoltura sostenibile nella Conservazione delle castagne.
Lombardia: la tradizione della castagna del Misma
Il 13 ottobre, il comune di Pradalunga, nella provincia di Bergamo, ospiterà la 12esima edizione di Castanea, una manifestazione dedicata alla castagna del Misma. I Castanicoltori del Monte Misma presenteranno piatti tipici e attività che celebrano la cultura rurale locale. Durante la manifestazione sono previste tre castagnate che permetteranno ai partecipanti di assaporare il frutto dell’autunno in diverse preparazioni. Il precedente incontro del 11 ottobre presso la Casa della Comunità mons. Nicoli sarà un’opportunità per approfondire le tecniche di lavorazione di questo prodotto, con un focus sulla farina di castagna e le sue applicazioni culinarie.
Emilia-Romagna: la festa delle castagne a Castell’Arquato
A Castell’Arquato, in provincia di Piacenza, il 20 ottobre i visitatori possono concedersi una giornata di festa dedicata alla Festa delle Castagne e dei Ricordi. Questo evento rappresenta non solo un momento di degustazione, ma anche una celebrazione del patrimonio culturale locale. Le castagne sono il fulcro dell’evento, accompagnate da musiche, balli e racconti che evocano tradizioni antiche. L’atmosfera calda e accogliente del borgo medievale fa da cornice a questo incontro tra passato e presente, dove la culinary heritage si mescola con l’arte e le tradizioni della comunità.
Toscana: gusti autentici nei borghi storici
Nel borgo toscano di Azzano di Seravezza, si svolgerà la Festa della Castagna ogni domenica dal 6 al 20 ottobre. Questo evento è l’opportunità perfetta per assaporare caldarroste fumanti, necci, e piatti tipici a base di carne locale. La bellezza dei paesaggi toscani e la calda ospitalità della gente del posto contribuiranno a rendere imperdibile questa esperienza culturale ed enogastronomica. Ogni weekend riserva sorprese, con la partecipazione di artigiani locali che espongono le loro creazioni e animano le vie del borgo, incrementando così il valore dell’esperienza locale.
Veneto: la festa del Moroni a Belluno
Belluno sarà protagonista della Festa dei Moroni, che si svolgerà nelle date del 12, 13, 18, 19 e 20 ottobre. Questo evento si propone di valorizzare la castagna tipica del Feltrino, un prodotto di qualità conosciuto in tutta Italia. Il Consorzio Tutela del Morone coinvolgerà i visitatori in un fine settimana ricco di attività, tra cui laboratori di cucina, degustazioni e mercatini, dedicati non solo alle castagne, ma anche ad altri prodotti tipici della regione. La festa non sarà soltanto gastronomica, ma anche una celebrazione della musica e delle tradizioni popolari locali.
Umbria: un viaggio nel sapore delle castagne
In Umbria, la Sagra della Castagna di Piegaro attira i visitatori dall’11 al 20 ottobre, offrendo un mix di gastronomia e spettacoli folkloristici. La manifestazione si propone di valorizzare la versatilità della castagna in cucina, presentando un ricco programma di piatti tipici. Anche la frazione di Morra, a Città di Castello, partecipa attivamente alla stagione autunnale con la sua Sagra della Castagna dal 18 al 20 ottobre, dove i partecipanti possono assaporare i profumi e i sapori unici della cucina tradizionale umbra, sempre incentrata sui freschi prodotti di stagione.
Lazio: celebrazioni autunnali a ritmo di castagna
A Canepina, dal 4 ottobre al 1 novembre, si svolgeranno le Giornate della Castagna, un’iniziativa che celebra il frutto autunnale per eccellenza. Durante tutto il mese, i visitatori potranno gustare piatti tradizionali preparati con le castagne, partecipare a laboratori di cucina e immergersi nella cultura locale. Vallerano, sempre nel Lazio, non sarà da meno, con la Festa della Castagna che si svolgerà tutti i weekend dal 12 ottobre al 3 novembre. Spettacoli musicali, intrattenimenti e una selezione di piatti tipici faranno da cornice a questa escursione gastronomica autunnale, creando un’atmosfera di festa e condivisione.
Marche e Campania: festeggiamenti tra tradizioni culinarie
La Castagnata in Piazza di Montefiore dell’Aso, nelle Marche, avrà luogo il 19 e 20 ottobre, completando il panorama autunnale delle festività. I partecipanti potranno gustare caldarroste e vino brulè, mentre in Campania i festeggiamenti non mancheranno con la Sagra del Cinghiale e della Castagna di San Potito Ultra. Da venerdì 11 a domenica 13 ottobre il paese si vivacizzerà, accogliendo visitatori per far assaporare i piatti tipici della stagione. Anche ad Ospedaletto d’Alpinolo, il 5 e 6 ottobre, la Sagra della Castagna del Prete inviterà tutti a scoprire le ricette locali a base di castagne, offrendo un’ulteriore opportunità di immergersi nei sapori e nelle tradizioni campane.
Così, l’autunno italiano si rivela ricco di eventi, tradizioni e sapori da scoprire, facendo della castagna un vero e proprio simbolo di convivialità e cultura in tutto il Paese.
Ultimo aggiornamento il 2 Ottobre 2024 da Sofia Greco