Il 31 marzo 2025, Eataly Roma Ostiense ospiterà un evento culinario straordinario: la Cena delle Stelle, un’opportunità unica per deliziare il palato con piatti preparati da rinomati chef provenienti dalla Campania. Quest’evento sarà un viaggio gastronomico alla scoperta delle eccellenze della propria regione, unendo tradizione e creatività attraverso un menu speciale. Sarà un’occasione da non perdere per tutti gli amanti della buona cucina e della cultura gastronomica italiana.
Un parterre di chef stellati
La Cena delle Stelle vedrà la partecipazione di alcuni dei nomi più prestigiosi della cucina campana. Maicol Izzo, chef del ristorante Piazzetta Milù con due stelle Michelin, porterà la sua maestria in un piatto che rende omaggio alla tradizione napoletana. Al suo fianco, Luigi Tramontano, che gestisce O me o il mare a Gragnano, insignito di una stella Michelin, offrirà una creazione che riflette il profondo legame tra la sua cucina e il territorio. Infine, Giuseppe Molaro di Contaminazioni, con sede a Somma Vesuviana e anch’esso con una stella Michelin, presenterà un piatto che promette innovazione e rispetto per gli ingredienti del suo territorio.
Il gran finale della serata sarà affidato a Pasquale Marigliano, nota figura nel panorama della pasticceria campana, il cui talento è stato riconosciuto con le Tre Torte Gambero Rosso e il titolo di World Pastry Star 2023. Questa combinazione di talenti culinari promette di offrire un’esperienza gastronomica senza pari, celebrando i sapori e le tradizioni della Campania.
L’atmosfera e l’arte del servizio
L’evento si svolgerà presso il ristorante Terra al secondo piano di Eataly, un ambiente che si presta perfettamente a un’occasione così speciale. A fare da cornice a questa cena esclusiva ci sarà Davide Ricciardiello, un critico gastronomico noto per le sue analisi e recensioni delle migliori esperienze culinarie in Italia, che modererà la serata. La presenza dal vivo del pianista Marco Palmisano arricchirà l’atmosfera, rendendo la serata ancora più memorabile grazie alla sua musica evocativa.
Il menu della serata, oltre a presentare piatti prelibati, sarà accompagnato da vini selezionati di Feudi di San Gregorio, un simbolo dell’enologia campana. Tra i vini in abbinamento, il Dubl Brut Edition III Metodo Classico e il Cutizzi Greco di Tufo DOCG Riserva 2023, coadiuveranno ciascuna portata, esaltando i sapori dei piatti in un ricco gioco di contrasti e armonie gustative.
Le creazioni gastronomiche della serata
La Cena delle Stelle proporrà un menu ricco e articolato, studiato per raccontare la cultura culinaria campana attraverso ogni portata. Ad attendere gli ospiti al loro arrivo ci sarà la mozzarella di bufala Campana DOP de La Contadina, proposta sia al naturale che affumicata, un antipasto che anticipa la qualità e l’autenticità del menu.
L’antipasto, creato da Maicol Izzo, sarà una Pizza di scarole croccante, una reinterpretazione di un classico della cucina partenopea che si sposerà magnificamente con il Dubl Brut. Il primo piatto, firmato da Luigi Tramontano, offrirà tubetti di pasta di Gragnano IGP in un abbinamento perfetto con l’estrazione di friarielli e una spuma di canocchie, un piatto che esprime la creatività e il legame con la tradizione gastronomica della zona.
Il secondo piatto, presentato da Giuseppe Molaro, proporrà spigola cotta al BBQ con miso di fave invecchiato, una combinazione di ingredienti che porterà i commensali a esplorare nuove frontiere del gusto, mentre il dolce di Pasquale Marigliano chiuderà splendidamente la serata con un’emulsione di limone e yogurt su un letto croccante, un vero omaggio ai sapori freschi e agrumati della Campania.
Un investimento nel gusto
La Cena delle Stelle non è soltanto un’occasione per gustare piatti prelibati, ma un’opportunità per immergersi nella cultura gastronomica della Campania, un settore di grande prestigio all’interno della tradizione culinaria italiana. Il costo della cena sarà di € 180 a persona, un prezzo che include tutti i piatti, i vini in abbinamento, acqua e caffè, rappresentando un investimento accessibile per chi desidera vivere un’esperienza gastronomica di alta qualità.
Questa cena, che promette di essere un viaggio nei sapori e nelle tradizioni campane, è aperta a tutti gli appassionati di gastronomia, che potranno prenotare attraverso il sito ufficiale di Eataly per garantirsi un posto in un evento unico e imperdibile.