Centro Carni Company, un nome ben noto nel panorama alimentare italiano, grazie a oltre 40 anni di esperienza nella lavorazione della carne bovina, si prepara a varcare frontiere e lanciare un nuovo prodotto ispirato alla celebre tradizione gastronomica americana: lo smash burger. Questa mossa strategica non solo punta a soddisfare le sempre più alte aspettative dei consumatori, ma si propone anche di conquistare il mercato del food service con un prodotto surgelato di alta qualità, raggiungendo i palati di coloro che amano le novità culinarie.
Lo smash burger: un classico della cucina americana
Originario degli Stati Uniti, lo smash burger è molto più di un semplice panino. La sua storia risale al tardo Ottocento, quando venne creato per la prima volta, anche se è diventato popolare solo nel 1921 grazie a una delle più antiche catene di fast food del paese. Da quel momento in poi, la fama di questo piatto non ha smesso di crescere, anche se ha conosciuto una fase di oblio che è durata circa cinquant’anni. Negli anni 2000, lo smash burger ha ritrovato vigore, conquistando i tavoli e le cucine di chef e appassionati in tutto il mondo.
La struttura di questo panino è semplice ma vincente: una polpetta di carne macinata viene schiacciata su una piastra rovente. Questo metodo di cottura genera una crosta esterna croccante, mentre l’interno rimane tenero e succoso. La combinazione di queste caratteristiche ha reso lo smash burger uno dei piatti preferiti dai meat lovers e non solo, accolto con entusiasmo anche da coloro che cercano nuove esperienze gastronomiche.
Le caratteristiche del nuovo prodotto di Centro Carni Company
Il nuovo smash burger di Centro Carni Company si distingue per essere un prodotto surgelato, privo di glutine e contenente ben il 93% di carne bovina macinata. Questo elevato contenuto di carne è supportato da una ricetta che include solo sale, pepe e pochi altri ingredienti essenziali. Un’attenzione particolare è stata posta nella selezione della carne, che proviene esclusivamente da fonti controllate e monitorate costantemente per garantire la massima qualità al consumatore finale.
Raffaele Pilotto, Direttore Marketing dell’azienda, ha sottolineato l’importanza di questo lancio come un’apertura verso tradizioni gastronomiche internazionali, affermando che il nuovo prodotto evidenzia la versatilità della carne e si rivolge ai consumatori in cerca di un’esperienza saporita e divertente. Con una gamma di possibilità di personalizzazione, dalla scelta delle salse ai formaggi e verdure, gli utenti possono creare ogni volta un burger diverso, rendendo ogni pasto unico e coinvolgente.
Il successo dello smash burger in Italia
In Italia, il trend degli smash burger ha preso piede rapidamente, amplificato dall’interesse sempre crescente per la cucina anglosassone. L’entusiasmo intorno a questo piatto ha coinvolto i ristoranti e le tavole italiane, di tutti i tipi, dall’alta cucina ai più informali food truck presenti nelle piazze delle città. Il desiderio di conoscere e assaporare piatti di tradizioni diverse ha rappresentato un’opportunità imperdibile per le aziende del settore food.
Centro Carni Company, con la sua proposta, non si limita a contribuire al fenomeno gastronomico; al contrario, si pone alla guida di un cambiamento che abbraccia la qualità, la comodità e la capacità di adattarsi alle esigenze contemporanee dei consumatori. Un impegno costante che testimonia la volontà di innovare pur mantenendo vive le tradizioni culinarie, per un’esperienza gustativa che riunisce i sapori del mondo in un solo morso.