Un viaggio gastronomico unico, caratterizzato da un’originale fusione tra alta cucina e un’esperienza panoramica, è in arrivo all’ottavo piano del DoubleTree by Hilton Rome Monti. Il rinomato Mùn Rooftop Cocktail Bar ospiterà il terzo evento di “Chef sotto le Stelle”, una serata di fine dining di grande prestigio in collaborazione con Lavazza. L’ospite d’onore di quest’anno sarà lo chef Moreno Cedroni, patron del ristorante due stelle Michelin “La Madonnina del Pescatore” di Senigallia, che presenterà un affascinante percorso culinario che celebra quattro decenni di innovazione gastronomica.
La celebrazione dei 40 anni di cucina di Moreno Cedroni
Nel 2024, Moreno Cedroni festeggia un traguardo significativo: 40 anni di carriera nel mondo della ristorazione presso La Madonnina del Pescatore, coadiuvato da 24 anni di esperienze presso il suo ristorante Clandestino. La cucina di Cedroni si distingue per il suo approccio avanguardistico, in continuo sviluppo, che non smette mai di esplorare nuove frontiere dei sapori e delle tecniche culinarie. Il suo stile unico è dedicato principalmente a piatti di pesce e si fonda su ingredienti freschi e di alta qualità, ponendo l’accento sull’ecletticità e sull’innovazione.
In questo evento esclusivo, lo chef porterà in tavola un menu ispirato al suo celebre “Susci Rosa”, una celebrazione culinaria dedicata a donne influenti, che hanno saputo rompere gli schemi e le convenzioni sociali. Ogni portata non sarà mera gastronomia, ma una narrazione di storie, cultura e sfide, dove si intrecciano tradizione e modernità. Questo evento non rappresenta soltanto un’occasione per gustare piatti prelibati, ma anche un’opportunità per riflettere su come la gastronomia possa fungere da specchio delle evoluzioni sociali.
Un’esperienza enogastronomica da non perdere
La serata avrà come filo conduttore un’accurata selezione di vini, offerti dall’azienda Montecappone, un nome di riferimento nel panorama vinicolo marchigiano attivo sin dagli anni ’60 e oggi giunto alla terza generazione di viticoltori. La proposta enologica sarà perfettamente abbinata ai piatti creativi di Cedroni, nel tentativo di creare un armonioso connubio di sapori e stimolare sensazioni uniche al palato degli ospiti.
Elena Prandelli, direttrice del DoubleTree by Hilton Rome Monti, ha commentato con entusiasmo l’importanza di questo evento, sottolineando l’impegno dell’hotel nel fornire esperienze culinarie innovative e memorabili. “Con ‘Chef sotto le Stelle’, continuiamo a proporre qualcosa di unico, integrando l’eccellenza della ristorazione stellata nel cuore di Roma,” ha detto Prandelli. Al di là di una semplice cena, l’evento si propone di trasformarsi in un viaggio attraverso i sapori, dove tradizione e innovazione si incontrano per offrire qualcosa di straordinario.
I prossimi eventi di “Chef sotto le Stelle”
Il ciclo di serate di “Chef sotto le Stelle” non finisce qui. Dopo il coinvolgente appuntamento con Moreno Cedroni, gli appassionati di cucina possono segnalare sul loro calendario altre date imperdibili. Il 23 ottobre sarà la volta di Iside de Cesare, chef del ristorante La Parolina a Trevinano, in provincia di Viterbo, mentre il 21 novembre sarà ospite Nino Rossi, chef patron di Qafiz, situato a Santa Caterina d’Aspromonte, in Calabria. Questi eventi rappresentano un’opportunità unica per gli amanti della gastronomia di scoprire l’eccellenza culinaria di chef rinomati in una delle cornici più suggestive di Roma.
In questo contesto vibrante e stimolante, il Mùn Rooftop Cocktail Bar si prepara a regalare ai suoi ospiti esperienze indimenticabili, dove ciascun assaggio racconta una storia, e ogni boccone si trasforma in un sottile omaggio alla cultura gastronomica italiana.
Ultimo aggiornamento il 16 Settembre 2024 da Sara Gatti