Il 19 ottobre 2024, il Cine-Teatro di San Pellegrino Terme ospiterà un’importante conferenza dal titolo “Il Futuro del Vino o il Vino del Futuro?“, organizzata dal Consorzio Tutela Valcalepio e dai Vignaioli Bergamaschi. Questo evento rappresenta il fulcro del 20° Concorso Enologico Internazionale «Emozioni dal Mondo Merlot e Cabernet Insieme», e vedrà la partecipazione di esperti di fama nazionale e internazionale, ognuno dei quali porterà la propria visione e competenza nel campo vitivinicolo.
Gli interventi inaugurali e il mercato attuale
Il convegno inizierà alle ore 9.00 con l’apertura da parte di Sergio Cantoni, direttore del Concorso, il quale darà il benvenuto ai partecipanti e presenterà il programma della giornata. La prima relazione, a cura di Francesco Benatti, Responsabile dell’archivio storico e della biblioteca dell’Unione Italiana Vini, dal titolo “Il mercato del vino oggi, tra storia e consumo ‘moderato’“, offrirà una visione storica e contestuale dell’industria vinicola in Italia. Benatti analizzerà come la tradizione e la cultura del vino si siano evolute nel tempo e come le recenti tendenze di consumo abbiano influenzato il mercato, inserendo dati ed esempi a sostegno delle proprie affermazioni.
Subito dopo, il giornalista Vincenzo d’Antonio, di Italia a Tavola, discuterà sul tema attuale del consumo di vino in Italia nel suo intervento “Si beve sempre meno vino: luogo comune o prospettiva futura?“. La sua analisi si concentrerà sulle percezioni sociali e sui cambiamenti nei comportamenti di consumo, proponendo sia approcci critici che opportunità di crescita.
L’innovazione nell’industria vitivinicola
Uno degli aspetti più discussi del convegno sarà l’innovazione e come questa stia plasmando il futuro del vino. Dennis Doorakkers, un giornalista olandese, tratterà il controverso argomento delle lattine per il vino con la sua relazione “Innovazione nel mondo del vino: le lattine sono il prossimo capitolo?“. Un tema che genera opinioni contrastanti e dibattiti accesi, Doorakkers esplorerà se questa opzione di packaging possa realmente attrarre nuovi segmenti di mercato e cambiare le dinamiche tradizionali del settore.
Successivamente, Nan-Young Baek, giornalista di Sommelier Times, offrirà una panoramica sulla crescente popolarità dei vini italiani in Corea del Sud, evidenziando i fattori socio-culturali che influenzano le scelte dei consumatori coreani. La sua analisi sarà supportata da dati recenti e case history significative.
Sostenibilità e packaging vinicolo
In un’epoca in cui la sostenibilità è un tema di primaria importanza, Joana Mesquita, Wine Business Consultant, focalizzerà la sua relazione sul ruolo del sughero nel packaging del vino del futuro. Attraverso un’analisi approfondita, Mesquita discuterà come i materiali di imballaggio impattino ecologicamente e quali scelte possano rappresentare un’alternativa sostenibile. A questa tematica si unirà anche Attilio Viganò, Amministratore Delegato di VetroBalsamo, che parlerà dell’innovazione nei materiali e delle prospettive future per il packaging del vino.
Le relazioni tecniche si concluderanno con Luigi Odello del Centro Studi Assaggiatori, il quale analizzerà il tema “Il valore dell’imperfezione: il vino sta esagerando?” e Martina Cirlini, Professoressa presso l’Università di Parma, che si concentrerà sull’analisi chimica del vino tramite la gascromatografia.
Un evento filatelico unico
Durante il convegno, sarà presente uno spazio filatelico temporaneo a cura delle Poste Italiane, dove i partecipanti potranno ricevere un annullo speciale in celebrazione del ventennale del Concorso. Questo servizio, attivo dalle 9.00 alle 14.00, permetterà di ottenere un timbro dedicato insieme a due cartoline commemorative dell’evento. Il timbro figurato, a seguito dell’evento, sarà disponibile presso lo sportello filatelico di Zogno per un periodo di sessanta giorni. Questa iniziativa rappresenta un’opportunità unica per collezionisti e appassionati di filatelia.
In chiusura della mattinata, sarà annunciato l’elenco dei vini vincitori del 20° Concorso Enologico Internazionale, contribuendo a dare un riconoscimento ai risultati conseguiti nel settore vitivinicolo.
Ultimo aggiornamento il 16 Ottobre 2024 da Donatella Ercolano