Un palinsesto ricco di eventi
Cucina, cultura e intrattenimento
Il Cous Cous Fest rappresenta un'importante vetrina per la cucina mediterranea e non solo. Ogni anno, l’evento si arricchisce di appuntamenti che coinvolgono chef, food influencer e appassionati di gastronomia. Il festival è un'opportunità per promuovere il cous cous, un piatto iconico della tradizione gastronomica, ma anche per mettere in luce la creatività e la versatilità dei professionisti del settore. Durante i dieci giorni di festival, i visitatori avranno la possibilità di partecipare a showcooking, workshop e dimostrazioni culinarie. Inoltre, il Cous Cous Fest è un’importante piattaforma per il dialogo interculturale, dove le diverse tradizioni gastronomiche si incontrano e si fondono. Non mancheranno momenti di intrattenimento che renderanno il festival ancora più coinvolgente.Protagonisti del festival
L'edizione di quest'anno vedrà la presenza di chef e influencer riconosciuti, che contribuiranno a rendere il festival ancora più speciale. Tra di loro spiccano Ruben Bondì, Federico Fusca, Francesca Gambacorta e Francesco Aquila. Oltre ad offrire ricette innovative, questi talenti di Capital Innova porteranno avanti il messaggio di inclusione e celebrazione della diversità culturale attraverso la cucina.Il programma dei food talent di Capital Innova
Lunedì 23 settembre: Francesco Aquila
Francesco Aquila, noto al grande pubblico grazie alla sua partecipazione a MasterChef Italia, presenterà la sua creazione culinaria: "Sicilian cous cous burger e mayo agli agrumi". Questo piatto rappresenta una fusione di ingredienti tipici siciliani, unendo il tradizionale cous cous a un burger innovativo, accompagnato da una maionese agrumata che promette di esaltare i sapori freschi della Sicilia.Martedì 24 settembre: Ruben Bondì
Il giorno successivo, sarà la volta di Ruben Bondì, famoso per la sua cucina "dal balcone". Il suo piatto, "Cous cous con zuppetta di triglia", offrirà ai partecipanti l'opportunità di assaporare la tradizione in modo autentico. Bondì, con la sua comunicativa e il suo approccio amichevole, catturerà l'attenzione del pubblico, spiegando ogni passaggio della preparazione.Mercoledì 25 settembre: Federico Fusca
Mercoledì 25 settembre, il food influencer Federico Fusca presenterà una proposta fresca e vivace: "Ciao estate: cous cous con gazpacho di pomodoro, melanzane alla menta e scampi". Questo piatto estivo racchiude i sapori della stagione, con un'invidiabile combinazione di freschezza e gusto, perfetto per celebrare la fine dell'estate siciliana.Giovedì 26 settembre: Francesca Gambacorta
Il festival si concluderà con la performance di Francesca Gambacorta, conosciuta come @FraFoodLove sui social media. Il suo piatto, "Un solo condimento per due piatti: cous cous e riso con frutti di mare e bisque di gambero rosso", dimostrerà la sua abilità nel creare armonie di sapore attraverso ingredienti semplici ma ricercati. La Gambacorta porterà in scena la sua esperienza della cucina a domicilio, dimostrando come siano possibili ricette gourmet anche nella cucina di casa.Un messaggio di inclusione culturale
Massimo Giudici, Direttore commerciale di Capital Innova, ha sottolineato l'importanza del Cous Cous Fest nel promuovere il dialogo interculturale. "Non è solo un momento di celebrazione culinaria, ma anche un'ottima occasione per promuovere il dialogo interculturale e l’inclusione," ha affermato Giudici. La partecipazione dei talenti non solo arricchisce il festival, ma offre anche un'opportunità per diffondere un messaggio positivo sulla bellezza della diversità culturale attraverso la gastronomia. Il pubblico avrà l'occasione di assistere dal vivo alla preparazione delle ricette, assaporare i piatti proposti e interagire con gli chef, creando così un legame diretto tra il pubblico e i professionisti della cucina. Per ulteriori dettagli su programma e biglietti, è possibile visitare il sito ufficiale del Cous Cous Fest.Ultimo aggiornamento il 20 Settembre 2024 da Francesco Giuliani
