L’atmosfera natalizia è già palpabile e gli italiani si preparano a celebrare il Natale in modo diverso. Secondo le ultime stime della Fipe-Confcommercio, quest’anno ben 5,4 milioni di cittadini opteranno per pranzare nei ristoranti, approfittando dell’apertura di oltre 90.000 locali dedicati all’occasione. Con una percentuale che segna il 68,6% del totale, si evidenzia un aumento rispetto al 66,2% registrato nel 2023. Questa tendenza è la manifestazione del rinnovato desiderio degli italiani di condividere momenti di convivialità al di fuori delle mura domestiche.
Maggiore spesa per il pranzo di Natale al ristorante
La stima della spesa complessiva per il pranzo di Natale al ristorante ha raggiunto i 420 milioni di euro, con un incremento del 5,8% rispetto allo scorso anno. Questo dato rivela non solo la preferenza crescente per cibi gourmet e un’ottima ospitalità , ma anche una rinnovata voglia di festeggiare insieme, ricercando esperienze culinarie diverse e di qualità . Il costo medio per la spesa pro capite, previsto per le formule “tutto incluso”, si attesta attorno ai 78 euro a persona.
Le famiglie e gli amici si stanno orientando verso queste soluzioni per rendere le celebrazioni più comode e meno stressanti. Passeggiare per le strade decorate durante il periodo natalizio e sedersi a tavola in un accogliente ristorante appare l’opzione ideale, tanto da superare l’usanza più tradizionale di festeggiare nelle proprie case.
Ristorazione come centro di convivialità e conforto
Lino Enrico Stoppani, presidente di Fipe-Confcommercio, ha condiviso alcune riflessioni significative su questo fenomeno. Sottolineando le incertezze globali dovute a conflitti e sfide economiche, Stoppani evidenzia come la ristorazione continui a rappresentare un elemento fondamentale di aggregazione e conforto. È un modo per gli italiani di ritrovare momenti di felicità e convivialità , anche in tempi difficili.
Questa scelta di festeggiare al ristorante non è al solo fine di godere di ottimi piatti, ma rivela anche il bisogno di socializzare e mantenere legami forti con le persone care. Allo stesso tempo, non si può ignorare l’impegno di centinaia di migliaia di professionisti del settore che lavoreranno duramente durante le festività . Questi lavoratori sono essenziali per la realizzazione di pranzi e cene indimenticabili.
Ecco quindi che il Natale al ristorante si trasforma in un’opportunità non solo per gustare le prelibatezze culinarie, ma anche per sostenere un settore che ogni giorno si impegna per far sentire le persone a casa, anche quando si trovano lontano dalle proprie abitazioni.
Avvicinarsi alle festività con la consapevolezza di stringere legami e vivere insieme momenti che resteranno impressi nei ricordi di tutti può rappresentare un modo nuovo di affrontare queste celebrazioni.
Ultimo aggiornamento il 20 Dicembre 2024 da Elisabetta Cina