Un recente studio rivelato durante la presentazione di Evolio Expo ha messo in luce un dato sorprendente: il 64% dei turisti italiani è incline a intraprendere un percorso autonomo a tema olio. Questo trend è emerso in un contesto più ampio, che vede un aumento significativo delle esperienze di viaggio legate all’enogastronomia, un settore che ha visto un incremento del 37% dal 2016. Nel 2023, circa 9,6 milioni di persone hanno scelto di viaggiare bevendo e mangiando, motivati principalmente dalla volontà di scoprire i sapori autentici del nostro Paese.
Evolio Expo: il palcoscenico del turismo dell’olio
Evolio Expo è un evento di grande importanza per il settore, fissato dal 30 gennaio all’1 febbraio 2025 presso la Fiera del Levante a Bari. Organizzato da Senaf e sostenuto dal Dipartimento di Agricoltura, Sviluppo Rurale e Ambientale della Regione Puglia, l’evento ha come obiettivo principale quello di mettere in evidenza la straordinaria ricchezza del patrimonio olivicolo italiano. La fiera avrà anche un’importante sigla d’approvazione da parte di Pugliapromozione e dell’Associazione Nazionale Città dell’Olio, che sottolineano l’importanza di promuovere l’olio come elemento chiave per il turismo enogastronomico del Paese.
Il Rapporto sul Turismo dell’Olio, realizzato da Roberta Garibaldi in collaborazione con Città dell’Olio e Unaprol, offre uno spaccato dei desideri e delle preferenze dei viaggiatori italiani. L’acquisto di olio a prezzi competitivi si attesta al 72%, segno di un interesse crescente verso le produzioni locali. Al contempo, il 70% dei turisti dimostra una propensione a degustare l’olio abbinato a prodotti gastronomici locali durante visite guidate, un’occasione che permette di immergersi nella cultura culinaria delle varie regioni.
Una nuova generazione di turisti enogastronomici
Le analisi indicano che i turisti sono sempre più esigenti e desiderosi di esperienze che rispecchino i valori e l’identità dei luoghi visitati. È bene notare che sei turisti su dieci sono interessati a combinare la degustazione dell’olio con cene romantiche negli uliveti, illuminate da candele. Questa tipologia di esperienza non solo arricchisce il viaggio, ma crea un legame tra il visitatore e il territorio, trasformando ogni pasto in un momento di scoperta e connessione.
Inoltre, il 54% degli intervistati ha espresso interesse a partecipare attivamente alla raccolta delle olive o al processo di produzione dell’olio. Questa tendenza evidenzia un desiderio di autenticità e un coinvolgimento diretto nelle tradizioni locali. La conoscenza delle pratiche agricole non solo insegna le tecniche di raccolta, ma dà anche la possibilità di apprezzare il prodotto finale in una maniera che va oltre la semplice degustazione.
Valorizzare il turismo dell’olio in Italia
La crescente attenzione verso il turismo dell’olio offre importanti opportunità di sviluppo per le regioni produttrici. Mantenere alta la qualità del prodotto e garantire una comunicazione efficace dei valori legati alla cultura dell’olio sono fattori cruciali per attrarre più visitatori. In questo contesto, Evolio Expo si propone come una piattaforma di incontro tra produttori, professionisti del settore e appassionati, con l’obiettivo di promuovere l’olio extravergine di oliva come simbolo di qualità e tradizione italiana.
Questo focus sull’enogastronomia e sull’olio dimostra come il settore turistico italiano possa non solo contribuire all’economia locale ma anche far vivere un’esperienza autentica ai turisti, incoraggiando la riscoperta di tradizioni e prodotti locali. L’organizzazione di eventi e percorsi specializzati è quindi fondamentale per mantenere vivo l’interesse e favorire un turismo che sappia valorizzare le risorse del nostro meraviglioso Paese.
Ultimo aggiornamento il 11 Dicembre 2024 da Armando Proietti