Il settore dei prodotti vegani sta attraversando un periodo di espansione straordinaria, con una previsione che lo vede raggiungere un valore di 61,3 miliardi di dollari entro il 2028. Questo trend rivela un crescente interesse da parte dei consumatori verso scelte alimentari più etiche e sostenibili, nonché un cambiamento significativo nelle abitudini alimentari globali.
La crescita del mercato vegano in Europa
I leader di mercato: Germania, Regno Unito e Italia
Tra i paesi europei, la Germania si distingue come il principale consumatore di alimenti vegetali, con un valore di mercato quasi di 2 miliardi di euro nel 2022, segnando un robusto incremento del 16% rispetto all'anno precedente. Questa crescita si riflette in un attento consumo e nell'adozione di diete a base vegetale da parte di sempre più cittadini tedeschi. Seguono il Regno Unito, che ha raggiunto un valore di 1 miliardo di euro, e l'Italia, dove il mercato ha visto un incremento del 9%, arrivando a 680,9 milioni di euro.
Altri paesi dell'Europa orientale, come Polonia e Romania, stanno vivendo un progressivo aumento nella domanda di prodotti vegani, con tassi impressionanti pari al 54% e 23% rispettivamente. Questo sviluppo non solo rivela una nuova consapevolezza, ma anche un'influenza culturale crescente verso diete più rispettose dell'ambiente.
La trasformazione dei consumi alimentari
I dati di mercato segnalano un cambiamento epocale nelle abitudini alimentari. Snack, piatti pronti e sostituti della carne stanno diventando sempre più comuni sugli scaffali delle supermercati e nei ristoranti. La crescente popolarità dei prodotti vegani è anche supportata dai media, dai social network e dall'impegno attivo di influencer del settore dell'alimentazione. Questo aumento di visibilità contribuisce a rendere i prodotti vegani una scelta preferita anche tra i non vegani, ampliando quindi il bacino di consumatori.
L'importanza della certificazione VEGANOK
Una garanzia etica per i consumatori
L'interesse per i prodotti vegani ha spinto numerose aziende a considerare l'importanza di ottenere certificazioni. Sauro Martella, fondatore di VEGANOK, sottolinea quanto sia vitale per le aziende dimostrare il proprio impegno verso pratiche sostenibili e cruelty-free. Ottenere una certificazione VEGANOK non significa solo essere presenti in un mercato in espansione, ma rappresenta anche un riconoscimento che rassicura i consumatori su ciò che acquistano.
Certificarsi come "azienda vegana" offre, infatti, un vantaggio strategico in un contesto dove la domanda di alimenti rispettosi degli animali e dell'ambiente è in aumento. Importanti aziende italiane, come Diadora, Scotti Riso, Winni’s Naturel e Tre Marie, hanno già ottenuto la certificazione VEGANOK, accrescendo così la loro visibilità e reputazione tra i clienti più consapevoli e sensibilizzati.
Le aspettative dei consumatori
Con una maggiore attenzione alla qualità e all'impatto etico dei prodotti, i consumatori sono diventati sempre più selettivi. La Presidente dell’Associazione Vegani Italiani Onlus, Renata Balducci, evidenzia che ogni prodotto certificato rappresenta una scelta consapevole, a beneficio non solo degli animali, ma anche della salute dell’umanità e del pianeta. Questo riflette una crescente consapevolezza sia sociale che ambientale, dove le scelte alimentari hanno ripercussioni su ampie scale.
Il sistema di certificazione VEGANOK
Un codice identificativo per verificare la conformità
VEGANOK non è solo un marchio di qualità, ma una vera e propria garanzia per i consumatori. Attualmente, oltre 17.000 prodotti e 1.500 aziende hanno scelto di certificarsi con questo sistema, il quale offre visibilità immediata e affidabilità. Ogni prodotto certificato è dotato di un codice identificativo unico, visibile sull'etichetta, che consente ai consumatori di verificare la conformità in tempo reale attraverso il sito veganok.com. Questa trasparenza non solo protegge il consumatore, ma crea anche un ambiente di fiducia per i produttori.
L'impegno per un futuro sostenibile
Martella ribadisce che l'obiettivo va oltre la semplice certificazione; VEGANOK intende promuovere scelte consapevoli e sostenibili, creando un futuro in linea con valori etici e ambientali elevati. Per rispondere a questa domanda crescente, l'organizzazione ha introdotto nuove certificazioni innovative, garantendo che ogni fase della produzione rispetti rigidi principi vegani e di sostenibilità. L’impegno di VEGANOK riflette un crescente desiderio di un cambiamento profondo nel modo in cui consumiamo e produciamo cibo.
Ultimo aggiornamento il 18 Settembre 2024 da Sofia Greco
