Negli ultimi anni, il mondo della ristorazione ha visto emergere brand innovativi e legati a tradizioni radicate. Cucchi Burgers, fondato nel 2019 dai fratelli Matteo ed Emanuele Cucchi, è un chiaro esempio di come una storica macelleria possa evolversi e conquistare il mercato della hamburgeria. A partire da una solida base di esperienza nella lavorazione della carne, Cucchi Burgers ha saputo imporsi grazie alla qualità e all’attenzione verso ingredienti freschi e genuini.
La storia di una tradizione
Cucchi Burgers affonda le radici nella storica Macelleria Cucchi, aperta nel 1967 a Roma. I fratelli Cucchi, con oltre cinquant’anni di esperienza nel settore, hanno deciso di diversificare la loro attività dopo aver valutato il crescente interesse per la ristorazione veloce e di qualità. L’idea di lanciare un brand dedicato agli hamburger è stata una mossa audace che ha subito riscosso successo. La prima sede, concepita esclusivamente per il servizio di delivery, ha attirato rapidamente l’attenzione degli appassionati, fornendo un assaggio dell’originalità e della freschezza dei loro prodotti.
Nel 2020, la crescita di Cucchi Burgers ha portato all’apertura del primo locale fisico in Via Bellegra 30. Da quel momento, il brand ha espanso la sua presenza con altri punti vendita, tra cui sedi a San Giovanni e Centocelle. L’obiettivo di Cucchi è stato sempre chiaro: offrire un’esperienza culinaria di alta qualità mantenendo un forte legame con la tradizione familiare.
Nel 2023, il successivo passo è stato l’inaugurazione di un nuovo negozio a Casal Monastero, un’area in espansione nella zona nord-est di Roma. Questo locale rappresenta un ulteriore passo nella strategia di crescita del brand, portando il gusto degli hamburger freschi e artigianali a un pubblico sempre più ampio. Non solo espansione locale, Cucchi Burgers ha anche occhi puntati all’internazionale, con progetti di aperture in paesi come Turchia, Emirati Arabi Uniti, Qatar e Iran.
Il menu di Cucchi Burgers
Un aspetto fondamentale che distingue Cucchi Burgers da molti altri competitor è l’attenzione alla qualità degli ingredienti. Ogni hamburger è preparato con carne fresca, mai congelata, e il pane è rigorosamente artigianale, per garantire sapori autentici e soddisfacenti. Il menu è variegato e include hamburger classici, cotolette di pollo panate e diverse tipologie di fritti. Tra i dolci spiccano le specialità come churros e nutella bun, pensati per deliziare i clienti anche nella chiusura del pasto.
Tra le specialità, l’hamburger Numa Pompilio si fa notare per la combinazione di carne di manzo, cheddar cremoso, iceberg croccante, pomodoro fresco e la salsa burger caratteristica. Un altro piatto forte è il Tullo Ostilio, un hamburger che unisce il manzo a una salsa barbecue, cheddar e bacon caramellato al miele, creato per chi desidera un’esperienza di gusto intensa e soddisfacente. Infine, il Picchiapò offre una combinazione di manzo, cipolla rossa caramellata, bacon e una selezione di salse ricche, conferendo un tocco di originalità al tradizionale hamburger.
In aggiunta alla proposta per gli adulti, Cucchi Burgers non dimentica le famiglie: il brand presenta menù dedicati ai bambini, assicurando un’ampia scelta che riesce a soddisfare anche i palati più piccoli. Grazie a questa attenzione ai dettagli e alla diversificazione dell’offerta, Cucchi Burgers ha saputo conquistare una fascia di clientela molto ampia e variegata, risultando particolarmente apprezzato anche per cene in famiglia e incontri con amici.
Ultimo aggiornamento il 19 Novembre 2024 da Sara Gatti