Un’esperienza culinaria che unisce il piacere del vino e della pizza è in arrivo a Firenze. L’associazione culturale Dodicicalici, guidata da Emanuela Procacci, ha organizzato un evento che promette di deliziare i palati degli appassionati di gastronomia. Mercoledì 30 ottobre, la terrazza pizzeria del Mercato Centrale si trasformerà in un palcoscenico di sapori a partire dalle 19.30, dove gli ospiti potranno gustare una selezione esclusiva di vini accompagnati dalle celebri pizze di Romualdo Rizzuti, il maestro pizzaiolo napoletano. Un’opportunità unica per immergersi in un’atmosfera vivace, arricchita dalle note jazz che accompagneranno la serata.
Un evento da non perdere: la proposta di Dodicicalici
Dodicicalici è un’associazione culturale che ha come obiettivo quello di diffondere la conoscenza e l’amore per il vino e la buona cucina. Con la sua iniziativa al Mercato Centrale di Firenze, si propone di creare una serie di eventi mensili dedicati ai fiorentini e ai turisti che desiderano apprendere di più sui vini di alta qualità . Il primo appuntamento, in programma per il 30 ottobre, prevede una vera e propria festa dei sensi, dove il vino diventa protagonista e racconta storie di territori e tradizioni.
Scoprire il mondo del vino attraverso vari assaggi significa avere la possibilità di esplorare diverse tipologie, ognuna con la propria storia e il proprio sapore. La scelta della location non è casuale: il Mercato Centrale è un luogo iconico di Firenze, noto per la sua offerta gastronomica variegata e la sua vivace atmosfera.
I vini in degustazione: un viaggio tra i sapori
Durante la serata saranno proposti quattro diversi vini, capaci di soddisfare anche i palati più esigenti. Gli ospiti potranno gustare il Prosecco Metodo Classico, un vino spumante fresco e aromatico, ideale per iniziare la degustazione. Seguirà il Vino Rosato del Salento, che saprà conquistare con le sue note fruttate e floreali. Non mancherà il Vino Rosso Dolcetto d’Alba, un classico vinificato in Piemonte, perfetto per chi ama i sapori decisi, mentre il Vino Mille Uve rappresenta un’interpretazione innovativa del territorio, espressione di un blend accattivante.
Ognuno di questi vini sarà sapientemente abbinato a varie tipologie di pizza preparate da Romualdo Rizzuti, il cui approccio creativo alla pizza ha guadagnato riconoscimenti a livello nazionale. La sua abilità nel creare un cornicione alto e dorato, combinato con ingredienti freschi e di alta qualità , renderà unico ogni assaggio.
La musica jazz come sottofondo perfetto
Oltre alla degustazione, l’atmosfera della serata sarà arricchita dalle sonorità jazz del duo funk composto da Federico Gaspari alla chitarra e Andrea Cian al sax. La loro combinazione di groove ritmici e melodie sofisticate saprà creare un’ambiente rilassato e coinvolgente, ideale per assaporare ogni singolo sorso di vino e ogni morso di pizza. La musica dal vivo è un elemento chiave per un evento come questo, rendendo l’esperienza culinaria ancora più memorabile.
Modalità di partecipazione e costi
Per partecipare all’evento è richiesta una prenotazione preadattata. Il costo è di 30 euro a persona, un prezzo accessibile considerando l’alto livello della proposta enogastronomica e la qualità della musica dal vivo. Gli interessati possono inviare un’email a info.firenze@mercatocentrale.it per assicurarsi un posto in questa serata speciale.
L’evento rappresenta non solo un’occasione per gustare eccellenze culinarie, ma anche un’opportunità per connettersi con la cultura vitivinicola e culinaria del nostro Paese. Gli organizzatori invitano tutti a partecipare a questa serata di sapori e musica, unendo gli amanti della buona tavola in un’esperienza davvero indimenticabile.
Ultimo aggiornamento il 26 Ottobre 2024 da Donatella Ercolano