L’apertura del nuovo ristorante di Dispensa Emilia a Rozzano, prevista per il 12 settembre, rappresenta una tappa importante per la catena di ristorazione modenese. Con una proposta culinaria che celebra i piatti tipici dell’EMILIA-ROMAGNA, il ristorante si posiziona nel centro commerciale Fiordaliso, offrendo un’autentica esperienza gastronomica nel tessuto metropolitano milanese.
Un nuovo punto di riferimento nella ristorazione lombarda
La strategia di espansione di Dispensa Emilia
Con l’inaugurazione a Rozzano, Dispensa Emilia tocca un traguardo significativo: il quarantaseiesimo ristorante in Italia e il diciottesimo in Lombardia. Alessandro Medi, Amministratore Delegato della catena, sottolinea l’importanza di questo nuovo locale come parte integrante della strategia di ampliamento nel milanese, che mira a consolidare la presenza del brand in una delle aree più dinamiche d'Italia. La scelta di Rozzano, a sud di Milano, completa un cerchio che era iniziato nel 2016. Infatti, il primo ristorante al centro commerciale “Il Centro” di Arese ha aperto la strada a ulteriori location.
Dispensa Emilia ha da sempre puntato sulla qualità e freschezza dei prodotti, e l’aria metropolitana rappresenta una grande opportunità per attrarre nuovi clienti. La catena si può vantare di cucinare piatti tipici emiliani “come a casa”, un’affermazione che riecheggia l’autenticità della gastronomia locale. Questo nuovo ristorante di Rozzano non solo arricchisce l'offerta ristorativa della zona, ma crea anche 29 nuovi posti di lavoro, dando impulso all'economia locale.
Un ambiente accogliente e spazioso
Il ristorante di Rozzano si estende su una superficie di 270 metri quadri e offre 92 posti a sedere, a cui si aggiungono ulteriori 60 posti all'interno della food court e 25 al dehor esterno. Con un design elegante e moderno, il locale promette di diventare un punto di ritrovo per famiglie, giovani e professionisti in cerca di una pausa gustosa. Gli orari di apertura, dalle 11 alle 23, garantiscono flessibilità sia per un pranzo veloce che per una cena in compagnia, affermandosi come un angolo culinario accessibile in qualsiasi momento della giornata.
Oltre alla sala interna, il ristorante offre un’area dedicata all’asporto APP&GO, facilitando ulteriormente l'accesso ai piatti per chi desidera gustarli a casa. Anche in questo locale, ben si sposa la tradizione con l'innovazione, rendendo DISPENSA EMILIA un marchio facilmente identificabile e apprezzato.
Un menù ricco di specialità emiliane
Tigelle e primi piatti d'eccellenza
Il menù di Dispensa Emilia è un vero e proprio tributo alla tradizione gastronomica emiliana. Le tigelle, preparate seguendo una ricetta proprietaria, sono il piatto forte e si distinguono per il loro impasto senza lattosio. Servite calde, accompagnate da una varietà di farciture, le tigelle possono essere personalizzate tramite l’app, permettendo agli ospiti di creare combinazioni uniche e deliziose.
Accanto a queste specialità, la scelta dei primi piatti è altrettanto invitante. Le tagliatelle al ragù, gli strozzapreti e i tortellini sono solo alcune delle proposte che richiamano l’autentico sapore dell’Emilia. Ogni piatto è preparato al momento con ingredienti freschissimi, assicurando una qualità che conquista anche i palati più esigenti. Le lasagne, disponibili anche in versione vegetariana, completano un menù che riesce a soddisfare diverse esigenze gastronomiche.
Fresche insalate e dolci tentazioni
Le insalate di Dispensa Emilia sono un’opzione leggera e nutriente, preparate con ingredienti selezionati e sempre accompagnate da tre irresistibili tigelle. Per coloro che desiderano un’esperienza completa, la proposta di abbinare piatti tradizionali con un buon bicchiere di Lambrusco DOC o IGP del territorio è un invito a scoprire l’arte della convivialità emiliana.
Non possono mancare i dolci, preparati al momento, per chiudere in bellezza un pasto già ricco di sapori. Le tigelle farcite con crema di nocciola, pistacchio o ricotta e marmellata di mirtilli sono il coronamento ideale per un’esperienza culinaria che, ne siamo certi, lascerà un’impronta indelebile nei cuori e nei palati di tutti i clienti.
Dispensa Emilia, con il suo nuovo ristorante a Rozzano, celebra l’arrivo di settembre e la ripresa dell’attività in modo gustoso, promettendo ai propri clienti un viaggio culinario senza pari nel cuore della Lombardia.
Ultimo aggiornamento il 12 Settembre 2024 da Armando Proietti
