Con l'avvicinarsi della Giornata mondiale della merenda, celebrata il 17 settembre, un recente studio condotto da Deliveroo in collaborazione con Swg ha svelato emozionanti dettagli sulle preferenze degli italiani riguardo a questo momento di pausa. La merenda, da sempre un momento di convivialità e spensieratezza, continua a suscitare nostalgia e a riflettere le diverse generazioni. Dalle dolci tentazioni alle scelte salate, i risultati dell'indagine offrono uno spaccato interessante delle abitudini alimentari nel nostro Paese.
La dolce merenda: un classico intramontabile
Preferenze dolci tra gli italiani
Secondo lo studio, il 59% degli intervistati attribuisce alla merenda un sapore decisamente dolce. Il campione ha espresso una chiara inclinazione verso la tradizione, con una fetta di torta che si attesta al 26% tra le scelte preferite. Non sorprende che la celebrazione della dolcezza sia accompagnata da un buon caffè, una bevanda ritenuta indispensabile dal 39% degli italiani. Questa combinazione emblematicamente italiana non solo rievoca momenti di relax, ma è anche sinonimo di convivialità.
L'influenza della cultura gastronomica italiana si riflette anche in piccole delizie come biscotti e pasticcini, il cui richiamo è forte soprattutto nei pomeriggi condivisi con familiari e amici. Ma la dolce merenda non è solo fetta di torta: il mercato offre svariate opzioni, dall'artigianato locale ai dessert gourmet, per soddisfare i palati più esigenti e rispondere a esigenze sempre più diverse.
Salato e benessere: un'alternativa gustosa
Le merende salate e la ricerca del sano
Dall'indagine del food delivery emerge con forza la presenza di alternative salate nella dieta degli italiani. Infatti, per una considerevole parte della popolazione, le pizzette sono la scelta vincente per il 27%. Si aggiungono a queste anche spremute fresche, preferite dal 34% degli intervistati, che ben si integrano in un contesto di merenda considerato salutare e leggermente "gourmet".
Ma la salata non si limita a pizzette e spremute. Il 23% degli italiani trova un valido alleato in uno yogurt con cereali e frutta, considerato un'opzione nutriente e leggera, mentre il panino con il prosciutto riscuote il favore del 24% del campione. Questa ricerca di un'alternativa salata rivela un fenomeno in crescita: sempre più italiani sono infatti attenti alla salute e cercano di bilanciare il gusto con scelte più consapevoli. Le merende salate forniscono un ottimo supporto per chi desidera affrontare al meglio il resto della giornata, mantenendo energia e vitalità.
Le merende di ieri e oggi: un confronto generazionale
Nostalgia e nuove prospettive
Un altro aspetto interessante emerso dallo studio riguarda l'associazione della merenda ai momenti spensierati della giovinezza. Circa il 40% degli italiani mette in relazione la merenda con la vita scolastica, svelando un legame emotivo profondo. Questo ricordo si amplifica per il 38% degli intervistati che identifica la merenda con i pomeriggi passati davanti ai cartoni animati. La nostalgia per questi momenti incoraggia molti a rivivere tradizioni familiari legate al cibo e al sociale, rivelando quanto siano radicate queste abitudini nelle vite degli italiani.
Tuttavia, le percezioni della merenda stanno cambiando, con il 32% degli intervistati affermando che oggi vi sia una maggiore varietà e possibilità di scelta. Le opinioni variano notevolmente tra le diverse generazioni: gli over 64 percepiscono la merenda come più sofisticata ma anche ripetitiva, mentre i giovani la vedono come un'opzione naturale e salutare. Questa differenza di opinioni chiarisce come la cultura alimentare e le preferenze culinarie siano influenzate da fattori socio-culturali e da una crescente attenzione verso il benessere e la salute.
Il panorama attuale della merenda in Italia, dunque, si veste di diversi colori e sapori: dalla dolcezza rassicurante alla sapidità salutare, le scelte alimentari riflettono non soltanto il gusto, ma anche l’evoluzione della società e dell'approccio al cibo.
