L’Abruzzo si afferma sempre di più come un polo di eccellenze culinarie e vitivinicole, come dimostra la visita del commissario europeo all’Agricoltura, Cristophe Hansen, presso lo spazio dedicato alla regione durante il forum “Agricoltura È”, organizzato a Roma. Questo evento, che celebra il mondo agricolo italiano, ha avuto luogo nell’area di Piazza della Repubblica e dei Giardini di Dogali, in un contesto di rilevanza nazionale in occasione dei festeggiamenti per l’anniversario dei Trattati di Roma.
Un assaggio di tradizione: il risotto allo zafferano e il formaggio gregoriano
Durante la visita, Hansen ha avuto l’opportunità di assaporare alcune delle prelibatezze abruzzesi, a partire dal risotto allo zafferano, un piatto che esprime la tradizione culinaria della regione. Lo zafferano dell’Aquila è famoso per la sua qualità superiore, e il suo utilizzo in piatti come il risotto è un perfetto esempio di come ingredienti locali possano esaltare la cucina. Il formaggio gregoriano, un’altra specialità, è stato anch’esso un protagonista della degustazione, portando con sé i sapori autentici delle montagne abruzzesi.
Queste prelibatezze non sono solo frutto di tradizione, ma rappresentano anche un’importante risorsa economica per la regione, dato che la valorizzazione dei prodotti tipici può stimolare il turismo e favorire l’occupazione nelle aree rurali. La presentazione di piatti tipici al forum ha permesso di mettere in luce l’importanza di sostenere le produzioni locali, elementi chiave per mantenere viva la tradizione culinaria abruzzese e la sua reputazione a livello nazionale e internazionale.
Il vino abruzzese alla ribalta
Durante l’evento, i vini della regione hanno ricevuto un’accoglienza calorosa. Il Consorzio Tutela Vini d’Abruzzo ha selezionato i migliori vitigni per rappresentare la qualità e la varietà che caratterizzano la viticoltura abruzzese. Il Montepulciano d’Abruzzo e il Cerasuolo sono solo due esempi di vini che hanno guadagnato riconoscimenti per il loro gusto unico e per la capacità di rispecchiare il terroir locale.
Il presidente del consorzio, Alessandro Nicodemi, ha sottolineato l’importanza di eventi come “Agricoltura È” per promuovere e valorizzare i vini abruzzesi. Domani pomeriggio, Nicodemi sarà presente all’evento per presentare le caratteristiche distintive dei vini locali agli ospiti, un’opportunità chiave per fare rete e consolidare le posizioni dei vini abruzzesi nel mercato globale.
Dialogo con le istituzioni europee
Il vice presidente della Regione Abruzzo, Emanuele Imprudente, ha accompagnato il commissario Hansen durante la visita, aprendo un dialogo sui principali temi legati al sistema agricolo. Questo incontro ha avuto grande rilevanza, in quanto ha permesso di evidenziare l’impegno della regione nel supportare e proteggere il made in Italy e le sue tradizioni culinarie e vitivinicole.
Imprudente ha descritto l’importanza di avere un confronto diretto con figure chiave come il commissario europeo, per promuovere le iniziative locali e discutere delle politiche agricole europee che impattano sulle produzioni abruzzesi. Un dialogo costruttivo che potrebbe aiutare a migliorare le strategie per il futuro dell’agricoltura della regione.
Questi eventi, oltre a celebrare prodotti di eccellenza, si rivelano fondamentali per rafforzare le connessioni tra produttori locali e l’Unione Europea, puntando verso una gestione sostenibile delle risorse e una valorizzazione delle tradizioni culinarie.