A Roma, in Via Carletti, Elegance Cafè rappresenta dal 2017 un punto di riferimento ineguagliabile per gli appassionati di musica jazz e buona cucina. Situato a pochi passi dalla storica Piramide Cestia, questo locale riesce a coniugare una programmazione musicale di alta qualità con una proposta gastronomica all’altezza, rendendo ogni visita un’esperienza completa e memorabile.
Il concept unico di Elegance Cafè
In un panorama di locali di musica dal vivo, Elegance Cafè si distingue per la sua peculiarità: è l’unico jazz club di Roma dove la ristorazione e la musica sono trattate con la stessa attenzione. A curare questo straordinario progetto sono Daria Venuto e Remo Proietto, una coppia di proprietari che hanno investito passione e know-how per creare un ambiente ricercato e accogliente, dove ogni serata si trasforma in un evento indimenticabile. Daria, che ricopre anche il ruolo di direttrice artistica, e il talentuoso chef Marco Roselli hanno lavorato insieme per elevare la cucina a livelli paragonabili a quelli della musica, creando così una sinergia perfetta tra i due ambiti. Elegance Cafè vanta una capienza di circa 45-50 persone, ma grazie a tavoli modulari può arrivare a ospitare più di 70 clienti, sempre mantenendo un’atmosfera intima e confortevole.
L’acustica del locale è un altro aspetto fondamentale del successo di Elegance Cafè. Il locale è stato progettato da ingegneri del suono per garantire un’ottima qualità sonora, permettendo agli spettatori di godere al meglio delle performance musicali. La scelta dei materiali e la disposizione attenta degli spazi sono elementi che contribuiscono a rendere ogni concerto un’esperienza sensoriale unica.
La cucina: Un viaggio nei sapori
Negli ultimi anni, Elegance Cafè ha concentrato i propri sforzi sull’integrazione della cucina con l’offerta musicale, e questo si riflette nei piatti serviti. Lo chef Marco Roselli, con la sua formazione all’Alma e una vasta esperienza in rinomati ristoranti europei, ha portato nell’offerta del locale piatti che abbracciano la tradizione gastronomica italiana, con influenze creole e cajun. La sua esperienza lavorativa in cucine di alto livello, come quella dell’Hotel Valadier a Roma e del Ristorante Trussardi a Milano, ha arricchito il suo bagaglio culturale e culinario, permettendogli di realizzare piatti audaci e innovativi.
Nel menu è evidente l’influenza della cultura jazz. I piatti sono ispirati a luoghi significativi sia per la musica che per la gastronomia, come New Orleans e New York. Tra le proposte, spiccano antipasti come il crab cake, un tortino di granchio tipico di Baltimora, e la Caesar Salad con un tocco piccante grazie all’utilizzo di spezie. Non manca anche un’opzione completamente vegana: il Giardino di primavera, che mette in risalto le vegetali freschi e le tecniche di cottura creative.
Perfino i primi piatti sono un tributo alle tradizioni culinarie americane e italiane, con specialità come bottoni ripieni di capesante e tortelli di polpo al ragù di polpo, accoppiati con salse fresche e innovative. Ogni piatto racconta una storia, con combinazioni di ingredienti sempre interessanti e saporiti, concepiti per soddisfare ogni tipo di palato.
Una selezione di vini e cocktail di qualità
Per accompagnare l’eccellente proposta culinaria, il locale offre una carta dei vini accuratamente selezionata, che comprende oltre 70 etichette di bollicine, vini rossi e bianchi. Ogni vino è stato scelto con l’intento di armonizzarsi con i piatti proposti, privilegiando etichette morbide e con bassi gradi alcolici, ideali per valorizzare le preparazioni culinarie di Marco Roselli.
In aggiunta alla vasta selezione di vini, Elegance Cafè propone un’affascinante varietà di cocktail. Con una carta intuitiva di circa dieci drink, i clienti possono navigare facilmente tra classici internazionali e creazioni originali, tutte concepite per esaltare la qualità del locale. Questa attenzione alla miscelazione rende l’esperienza gastronomica ancora più completa e piacevole, contribuendo all’atmosfera festosa del club.
La musica: Cuore e anima del locale
La musica è senza dubbio l’elemento centrale di Elegance Cafè. Con un programma di eventi in continua evoluzione, il locale attira artisti di fama sia nazionale che internazionale. Le serate di jazz attirano appassionati e curiosi, offrendo concerti di grandi nomi e spettacoli dal vivo che evidenziano il talento di vocalist e strumentisti. La programmazione include perfino show di intrattenimento, come quello del famoso duo Lillo e Greg, che integra gag comiche accompagnate da performance musicali, creando un’atmosfera vivace e coinvolgente.
Questa combinazione di cucina di qualità e musica dal vivo rende Elegance Cafè una meta imperdibile per chi desidera vivere una serata unica a Roma. Gli aggiornamenti sulla programmazione e sugli eventi speciali sono pubblicati sul sito ufficiale e sui canali social del locale, consentendo ai visitatori di rimanere sempre informati su cosa li aspetta in questa perla del jazz romano.
Ultimo aggiornamento il 4 Ottobre 2024 da Laura Rossi