Festeggiare San Valentino a Roma con un’esperienza culinaria unica è possibile presso Villa Agrippina, una delle location più eleganti della Capitale. Per la ricorrenza degli innamorati, il ristorante Follie ha preparato un menù appositamente concepito per incantare i palati e coinvolgere i sensi, promettendo una serata memorabile all’insegna della gastronomia d’autore firmata dallo chef Alfonso D’Auria.
Un menù pensato per l’amore
Il menù di San Valentino creato per l’occasione è un viaggio di sapori che porta gli ospiti attraverso una sequenza di piatti pensati per stimolare l’emozione e la connessione tra i commensali. Ogni portata è un piccolo racconto da gustare, con ingredienti freschi e ricercati che celebrano l’essenza dei prodotti di stagione. La cena si apre con un antipasto evocativo, il “Carciofo e il Topinambur“, che mette in risalto la qualità dei frutti della terra e rappresenta l’inizio perfetto di un’esperienza romantica.
Successivamente, viene servita una “Capasanta scottata, zucca alla scapece e cacao amaro“. Qui, la dolcezza del mollusco si fonde con l’acidità della zucca, creando un contrasto delizioso esaltato da un tocco di cacao, che aggiunge profondità e carattere al piatto. Questi abbinamenti sono studiati per far emergere la complessità dei sapori, conducendo gli ospiti in un percorso comprensibile e affascinante.
Un incontro di terre e mari
Il “Risone di Gragnano con ostriche alla brace, finocchietto e limone candito” rappresenta un perfetto equilibrio tra terra e mare, evocando le sensazioni del Mediterraneo. Il risone, un formato di pasta tipico, accoglie la delicatezza delle ostriche e viene arricchito da ingredienti freschi e aromatici, come il finocchietto e il limone candito, che rendono ogni boccone una vera delizia per il palato.
La portata principale, “Dentice in olio cottura, vaniglia e cavolfiore“, è preparata con una tecnica che esalta le caratteristiche del pesce, rendendolo morbido e succulento. L’accostamento con la vaniglia e il cavolfiore introduce una dimensione esotica, avvolgente come un abbraccio che si può apprezzare ad ogni assaggio. Questi piatti non sono solo un nutrimento, ma una scelta attentamente calcolata per accrescere la sensazione di intimità tra i commensali.
Un finale dolce e speziato
Per concludere la serata, viene proposto un dessert, il “Cuore di cioccolato e lampone, pepe rosa e noce moscata“. Questo dolce è un’interpretazione romantica che incarna perfettamente lo spirito di San Valentino. Il cuore di cioccolato racchiude una dolcezza appassionata, mentre il pepe rosa e la noce moscata aggiungono delle note speziate, trasformando il dessert in un’esperienza sensoriale irresistibile.
Il menù proposto ha un costo di €110,00 a persona, escluse le bevande, e sarà accompagnato da musica dal vivo, per rendere l’atmosfera ancora più incantevole e speciale per gli innamorati.
Un’idea benessere per gli innamorati
Realizzando il desiderio di offrire un’esperienza completa, durante la settimana di San Valentino, dal 10 al 16 febbraio, Villa Agrippina Gran Meliá presenta un esclusivo trattamento di benessere chiamato “That’s Amore“. Questo servizio è disponibile per gli ospiti, sia in hotel che esterni, e propone un “rituale aromatico di coppia” che include una vasca idromassaggio all’aperto, sauna finlandese, bagno turco e docce emozionali, insieme a un massaggio di coppia personalizzato.
Durando tre ore, il trattamento offre un’ora di relax totale, il tutto accompagnato da due flute di champagne. Il costo del pacchetto è di €290, offrendo a coppie l’opportunità di festeggiare in un ambiente sereno e lussuoso, perfetto per rinvigorire mente e corpo.
Per ottenere ulteriori dettagli e per le prenotazioni, il ristorante Follie e la Spa possono essere contattati tramite i rispettivi indirizzi email e numeri di telefono, rendendo l’organizzazione di questa esperienza romantica semplice ed accessibile.
Ultimo aggiornamento il 24 Gennaio 2025 da Elisabetta Cina