Con l’arrivo dell’estate romana, e la tardiva primavera che sta per lasciare spazio a temperature più alte, non c’è momento migliore per esplorare il centro di Roma. Se stai cercando un posto dove sfuggire al caldo estivo e goderti una cena indimenticabile, ecco quattro ristoranti imperdibili che offrono esperienze culinarie eccezionali nella Capitale.
Romoletto: tradizione e innovazione in Campo de’ Fiori
Situato nel vivace Campo de’ Fiori, Romoletto è un nuovo gioiello della scena gastronomica romana. Questo ristorante, che ha aperto recentemente, è già diventato un punto di riferimento per chi cerca autenticità e qualità. La pizza romana, bassa e croccante, e piatti come la coda alla vaccinara e il picchiapò sono preparati con ingredienti freschi e riletture creative della tradizione. Romoletto si distingue per evitare la trappola dei ristoranti “acchiappa-turisti” e si dedica a offrire una vera esperienza culinaria romana.
Mariuccia: il sapore di Napoli nel cuore di Roma
Mariuccia, che condivide la stessa proprietà di Romoletto, è una pizzeria e ristorante situato all’angolo con Piazza della Cancelleria. Questo locale offre una selezione di piatti tipici napoletani con un tocco di creatività. Il fritto di Mariuccia è particolarmente apprezzato e include frittatine di pasta, montanarine e pizze fritte. Non perdere i supplì rivisitati e altri piatti che portano il vero sapore di Napoli a Roma.
Il Marchese: una tradizione romana con un tocco moderno
Il Marchese, situato in via di Ripetta 162, è una vera osteria romana che combina tradizione e innovazione. Qui, i piatti vengono preparati sotto gli occhi dei clienti grazie a postazioni di cucina a vista, che garantiscono trasparenza e qualità. La Carbonara del Marchese, servita con l’iconica rosetta romana, è un piatto da non perdere. Con una pastaia che lavora a mano gli ingredienti, Il Marchese offre un tuffo nel passato con un occhio al futuro della cucina romana.
Osteria delle Coppelle: convivialità e tradizione in Piazza delle Coppelle
Se cerchi un ambiente familiare e accogliente nel cuore di Roma, L’Osteria delle Coppelle è il posto giusto. Situata in piazza delle Coppelle, questa osteria è nota per la sua convenienza e l’atmosfera calorosa. Il menù propone piatti della tradizione romana e italiana, preparati seguendo ricette originali con qualche piccola rivisitazione creativa. Dai primi storici romani alle polpette, passando per saltimbocca e abbacchio, l’Osteria delle Coppelle è una tappa fissa per chi ama la buona cucina e la convivialità.
Con l’estate romana alle porte, Romoletto, Mariuccia, Il Marchese e L’Osteria delle Coppelle offrono delle esperienze culinarie uniche nel cuore della Capitale. Ogni ristorante ha il suo carattere e il suo stile distintivo, promettendo piatti deliziosi e un’accoglienza calda. Approfitta di queste serate estive per scoprire questi luoghi e vivere una vera esperienza gastronomica romana. Buon appetito e buona esplorazione del centro di Roma!
Ultimo aggiornamento il 29 Luglio 2024 da Fabio Belmonte