Lunedì 16 settembre, il Grand Hotel San Pietro di Taormina ospiterà due eventi dedicati alla gastronomia, offrendo un’inedita occasione di approfondimento sulla ristorazione e il suo fascino. Situato nella suggestiva provincia di Messina, l’hotel cinque stelle di Lindbergh Hotels si trasformerà in un palcoscenico di cultura gastronomica e convivialità. Dall’illustrazione del libro “Al Ristorante come a Teatro” di Fausto Arrighi a una cena esclusiva a quattro mani, questo evento promette di deliziare sia gli amanti del buon cibo sia gli appassionati di letteratura culinaria.
Presentazione del libro “Al Ristorante come a Teatro”
L’arte della ristorazione
Alle 18.30, Fausto Arrighi, figura di spicco nel panorama gastronomico, presenterà il suo libro “Al Ristorante come a Teatro”, edito da Maretti Editore. Questa pubblicazione rappresenta un viaggio attraverso i meccanismi e le dinamiche che rendono ogni pasto un’esperienza unica e indimenticabile. Classe 1959, Arrighi vanta una lunga carriera come ispettore e direttore della Guida Michelin, portando con sé una profonda conoscenza del settore.
Nel suo libro, Arrighi non si limita a fornire istruzioni pratiche, bensì crea un parallelo tra il mondo della ristorazione e quello teatrale. I clienti che varcano la soglia di un ristorante diventano, in un certo senso, protagonisti di uno spettacolo, mentre chef e camerieri interpretano i loro ruoli. Ogni aspetto dell’esperienza – dalla scelta del menu alla composizione del personale di sala – viene analizzato con un occhio attento, immergendo il lettore nell’universo della gastronomia.
Uno degli elementi che rende questa pubblicazione unica è il suo approccio umoristico, raro in testi di questo genere. Attraverso aneddoti divertenti e riflessioni acuminate, Arrighi invita il lettore a partecipare attivamente all’esperienza culinaria, fornendo indicazioni utili per gustare ogni piatto con maggiore consapevolezza e senso critico. La presentazione sarà accompagnata da una degustazione di Champagne Steinbrück, arricchendo ulteriormente l’atmosfera dell’evento.
Cena “Dallo Ionio all’Adriatico”
Un incontro di sapori e professionalità
La serata proseguirà alle 20.30 al ristorante Bàtu, situato all’interno del Grand Hotel San Pietro, dove avrà luogo la cena “Dallo Ionio all’Adriatico”. Questa esclusiva cena a quattro mani vedrà protagonista Luca Miuccio, Executive Chef del Bàtu, che accoglierà Stefano Ciotti, chef patron del ristorante Nostrano di Pesaro, insignito di una stella Michelin.
Un forte legame personale e professionale unisce i due chef, come esemplificato dalle parole di Miuccio che, ricordando la visita di Ciotti nella sua prima stagione al Bàtu, sottolinea quanto i consigli del collega siano stati fondamentali per la sua crescita professionale. Questo evento si propone non solo come un momento di celebrazione della gastronomia, ma anche come una testimonianza del valore delle sinergie tra professionisti del settore.
Luigi Bonomo, F&B manager della struttura, ha sottolineato l’importanza di creare una giornata completamente dedicata alla ristorazione e alla Guida Michelin, puntando su due figure di spicco che rappresentano il meglio della cucina italiana. La cena avrà un costo di 180 euro a persona, comprensivo di bevande, rendendola accessibile a tutti coloro che desiderano vivere un’esperienza culinaria di alto livello.
Il ristorante Bàtu e il suo panorama esclusivo
Un’esperienza gastronomica immersa nella bellezza siciliana
Il ristorante Bàtu, recentemente ristrutturato sotto la direzione dell’architetto Roberto Antobenedetto, offre una vista mozzafiato che spazia dall’Isola Bella all’Etna, regalando un’atmosfera incantevole per chi decide di usufruire del suo servizio. Con un design elegante ma ricercato, il ristorante è in grado di combinare perfettamente l’arte culinaria con il contesto naturalistico circostante.
In questa cornice idilliaca, lo chef Miuccio propone una cucina che celebra i prodigi della biodiversità siciliana. I piatti sono un omaggio alle tradizioni locali e ai freschissimi ingredienti del territorio, che vengono reinterpretati in chiave moderna. Che si trattino di specialità a base di pesce, carne o piatti vegetali, Miuccio si avvale delle risorse del mare e della terra per offrire un’esperienza gastronomica completa e coinvolgente.
L’evento della cena “Dallo Ionio all’Adriatico” inoltre sarà supportato da aziende di qualità come Amara, Santa Tresa, Hauner e Taurmè, che contribuiranno a rendere la serata un vero viaggio sensoriale attraverso i sapori della Sicilia.
Informazioni e prenotazioni
Come partecipare agli eventi
La presentazione del libro “Al Ristorante come a Teatro” avrà luogo al Bar Belvedere del Grand Hotel San Pietro, a partire dalle 18.30. L’ingresso è libero fino a esaurimento posti, ma è necessaria la prenotazione per garantire un posto a tutti gli interessati. A seguire, la cena “Dallo Ionio all’Adriatico” rappresenta un’opzione da non perdere per gli appassionati di cucina gourmet, con posti limitati e prenotazioni raccomandate.
Per informazioni dettagliate e per effettuare una prenotazione, gli interessati possono contattare la struttura al numero 366 6341175 o inviare una mail all’indirizzo info.sanpietro@lbhs.it. Un’occasione imperdibile per scoprire l’eccellenza gastronomica e immergersi nell’atmosfera unica di Taormina.
Ultimo aggiornamento il 12 Settembre 2024 da Sara Gatti