La guida Bere Bene 2025 del Gambero Rosso ha recentemente premiato le migliori etichette di vino italiano, con un focus sulla qualità e l’accessibilità di prezzo. Tra i protagonisti dell’evento di degustazione svolto a Palazzo Brancaccio a Roma, il 17 novembre, spicca la Fattoria Mantellassi con il suo Ciliegiolo Maestrale 2023, un rosso toscano di grande rilevanza. Scopriamo perché questo vino ha catturato l’attenzione degli esperti e degli appassionati di vino.
L’evento Bere Bene 2025
Il Bere Bene 2025 è un’importante manifestazione dedicata al vino, organizzata dal Gambero Rosso, noto ente di riferimento per la gastronomia e la viticoltura in Italia. L’evento è stata l’occasione per professionisti del settore e appassionati di degustare una selezione di vini provenienti da tutte le regioni italiane. La Fattoria Mantellassi ha brillato durante questa manifestazione, dimostrando il proprio impegno nella produzione di vini che non solo rispettano elevati standard qualitativi, ma che sono anche fattibili dal punto di vista economico per i consumatori. Questo evento rappresenta un’opportunità unica per far conoscere ai partecipanti vini di alta qualità , celebrando le tradizioni vinicole e l’eccellenza del prodotto italiano.
Il Ciliegiolo Maestrale 2023
Tra le etichette presentate, il Ciliegiolo Maestrale 2023 si è distinto per le sue caratteristiche uniche. Con un intenso colore rosso rubino e riflessi porpora, questo vino sprigiona un aroma avvolgente, ricco di note fruttate di ciliegia e altri frutti rossi. Al palato, si presenta morbido e ben equilibrato, con tannini setosi che lo rendono piacevole da bere e una buona persistenza che mette in evidenza la freschezza della frutta.
Questo vino è versatile e si presta ad accompagnare piatti robusti, come le carni rosse e la selvaggina, ma è anche un’ottima scelta per chi desidera abbinarlo a salumi di media stagionatura. Inoltre, il Ciliegiolo Maestrale 2023 si sposa perfettamente con il cacciucco, un piatto tipico della cucina toscana a base di pesce, risaltandone i sapori e completando l’esperienza gastronomica.
La filosofia della Fattoria Mantellassi
Fattoria Mantellassi si distingue per la sua filosofia produttiva, che punta su una cura attenta e dettagliata di tutte le fasi, dalla vigna alla bottiglia. L’azienda è gestita dai fratelli Giuseppe e Aleardo Mantellassi, che, con la loro esperienza e passione, lavorano instancabilmente per perseguire standard qualitativi elevati e un’accurata attenzione al territorio. La scelta del nome “Maestrale” per questo vino non è casuale; si riferisce al vento del Nord Ovest che influisce positivamente sulla crescita delle viti in Maremma. Questo elemento naturale è considerato un fattore cruciale nella maturazione delle uve, contribuendo al carattere distintivo del Ciliegiolo.
L’importanza della tradizione vinicola
La Fattoria Mantellassi è una delle realtà che rappresenta con orgoglio la tradizione vinicola toscana, un patrimonio culturale e gastronomico di grande valore. I vignaioli come Giuseppe e Aleardo non solo preservano un’arte antica, ma la reinterpretano in chiave moderna, rendendo il loro prodotto accessibile a un pubblico più ampio. La loro dedizione alla qualità e la volontà di innovare all’interno della tradizione toscana sono elementi essenziali che contribuiscono alla reputazione crescente della Fattoria nel panorama vinicolo italiano.
Il Ciliegiolo Maestrale 2023 non è solo un vino di qualità , ma rappresenta anche una storia di passione e di impegno, riflettendo un’intera cultura che merita di essere conosciuta e apprezzata.
Ultimo aggiornamento il 28 Novembre 2024 da Marco Mintillo