Fattorie Garofalo, leader mondiale nella produzione di Mozzarella di Bufala Campana DOP, ha aperto un nuovo punto vendita all’interno del Maximall di Pompeii. Questo evento segna una tappa fondamentale nella strategia di retail del brand, che punta a rinnovare la propria immagine e a mettere in luce i valori legati alla tradizione agricola, alla qualità dei prodotti e al rispetto della filiera. Con questo formato, l’azienda intende rispondere alle esigenze di un mercato in costante evoluzione, dove i consumatori cercano esperienze di acquisto sempre più coinvolgenti e autentiche.
Un nuovo format retail dedicato alla mozzarella
Il nuovo concept sviluppato da Fattorie Garofalo riflette l’esigenza di adattarsi alle aspettative dei clienti moderni, sempre più interessati all’esperienza di acquisto e alla qualità dei prodotti. Collocato all’interno di un centro commerciale, il negozio è stato progettato per valorizzare la Mozzarella di Bufala Campana DOP e presentare al meglio la cultura che la circonda. L’attenzione è rivolta non solo alla vendita, ma anche a creare un contesto che favorisca l’interazione e la condivisione tra i clienti.
Il negozio si caratterizza per un design accogliente e naturale, con la presenza di un laboratorio della mozzarella a vista, che permette ai visitatori di osservare il processo di produzione. La struttura, progettata con finiture che richiamano la tradizione, è pensata per far sentire i clienti avvolti da un’atmosfera familiare, simile a quella delle antiche latterie italiane. Il bancone è il fulcro del locale, dove si può ammirare l’ampia selezione di mozzarelle, burrate e altri formaggi tipici, che tutti rispecchiano la dedizione e la cura che Fattorie Garofalo riserva agli ingredienti.
Un menù che celebra la tradizione
L’offerta gastronomica del negozio è stata rinnovata per soddisfare i palati più esigenti, mantenendo sempre il focus sulla tradizione culinaria italiana. Il menù è studiato per essere immediato e di facile consultazione, proponendo piatti che esaltano le caratteristiche uniche della Mozzarella di Bufala Campana DOP. Tra le specialità troviamo i Crostoni con Caciocavallo di Bufala sciolto, i Rutielli al forno e varie preparazioni che offrono una combinazione di sapori autentici e ingredienti di alta qualità .
Ogni piatto è pensato per narrare una storia, quella dei prodotti utilizzati e del territorio da cui provengono. La nuova proposta gastronomica riflette l’approccio di Fattorie Garofalo nel valorizzare gli ingredienti genuini, ponendo l’accento sulla semplicità e sul legame con le tradizioni culinarie locali.
Richiamo alla territorialità con un tocco di storia
Fattorie Garofalo non si limita a offrire una selezione di mozzarelle, ma arricchisce la propria proposta con elementi che richiamano il territorio e la sua storia. È il caso della rosetta, realizzata con lievito madre 100% naturale, ispirata all’antico Panis Pompeii, un pane che risale a 2000 anni fa. Questo pane unico non è solo un’alternativa alla classica offerta di panificati, ma rappresenta anche un collegamento tra passato e presente, facendo rivivere antiche tradizioni culinarie.
In aggiunta, il menù prevede la possibilità di degustare mozzarella tagliata a spicchi, presentata in modo da assomigliare a una rosa. Questa scelta non è solo estetica, ma vanta anche un equilibrio perfetto tra la sapidità della pelle e la bontà del latte fresco, creando un’esperienza gustativa senza pari ad ogni morso. Che si tratti di optare per la rosa o per la rosetta, i visitatori potranno immergersi in un’autentica esperienza gastronomica, frutto di passione e attenzione al dettaglio da parte di Fattorie Garofalo.
Ultimo aggiornamento il 16 Dicembre 2024 da Donatella Ercolano