Nel cuore della Camera dei Deputati, il 11 settembre, è stata presentata l’iniziativa “Gustus Italia” di Federitaly, la Federazione per la Tutela e Promozione del Made in Italy nel Mondo. L’obiettivo di questo progetto è quello di valorizzare la cultura enogastronomica italiana attraverso il riconoscimento del marchio di eccellenza “100% Italian Taste Excellence”. Questo marchio rappresenta un importante passo per sostenere e promuovere le tradizioni culinarie italiane a livello globale.
Il progetto Gustus Italia: una nuova era per il Made in Italy
Dettagli dell’iniziativa
Durante la conferenza stampa, moderata da Mario Orabona, componente del Comitato Scientifico del Centro Studi e Ricerche di Federitaly, sono stati forniti dettagli inediti sul progetto “Gustus Italia”. Saranno conferiti marchi di eccellenza a ristoranti, enoteche, gastronomie e pizzerie che aderiscono a Federitaly, sia in Italia che all’estero. Questo riconoscimento verrà assegnato gratuitamente, riconoscendo le attività che rispettano elevati standard di qualità e tradizione, come stabilito dal regolamento di Federitaly.
Verifica e autenticità attraverso la blockchain
Una novità assoluta è l’integrazione del marchio con la piattaforma di Origyn Foundation, che utilizzerà la tecnologia blockchain ICP. Ogni riconoscimento potrà essere verificato attraverso un semplice QR Code, garantendo così l’autenticità del marchio “100% Italian Taste Excellence”. Questo garantirà maggiore trasparenza e sicurezza per i consumatori, ai quali sarà possibile accedere a informazioni dettagliate riguardanti i prodotti e i fornitori.
Un rinascimento della cultura culinaria italiana
Valorizzazione delle tradizioni
L’iniziativa “Gustus Italia” si inserisce in un contesto più ampio di valorizzazione delle tradizioni enogastronomiche italiane. Si punta a creare un vero e proprio “rinascimento” culinario, che favorisca l’impiego di materie prime di alta qualità e autenticamente italiane. Sono già numerose le adesioni ricevute da ristoratori provenienti da paesi come Albania, Stati Uniti, Tunisia, Malta e Spagna, testimonianza dell’interesse internazionale verso il patrimonio gastronomico italiano.
Piattaforma di e-commerce per i prodotti certificati
Un altro importante sviluppo annunciato è la creazione di una piattaforma di e-commerce dedicata, dove ristoratori di tutto il mondo potranno acquistare prodotti certificati “Federitaly 100% Made in Italy” direttamente dai produttori. Questa piattaforma, frutto della collaborazione con OLITEC, ORIGYN FOUNDATION, DFINITY FOUNDATION e ICP HUB ITALIA, si presenta come un’opportunità significativa per facilitare l’accesso a prodotti di qualità e sostenere i produttori italiani.
Partnership e ambassador: il supporto al progetto
Collaborazioni internazionali
Il progetto “Gustus Italia” gode del sostegno di partner prestigiosi, tra cui ANFE, FENCO e Centro Incontri Diplomatici. Queste collaborazioni internazionali sono fondamentali per la promozione dell’iniziativa oltreconfine, contribuendo a far conoscere al mondo le eccellenze del Made in Italy. Gli sforzi sinergici di questi enti mirano a mettere in luce l’autenticità e la qualità della cucina italiana, che da sempre rappresenta un simbolo di prestigio globale.
Cinzia Tedesco: ambasciatrice del gusto
Durante la conferenza è stata annunciata anche la nomina di Cinzia Tedesco, celebre cantante e compositrice, come Ambasciatrice Federitaly nel Mondo. La sua figura sarà centrale nel rafforzare la dimensione internazionale del progetto, unendo l’arte musicale alla cultura enogastronomica. Attualmente impegnata in un tour mondiale con un concerto che reinterpreta le arie di Giacomo Puccini in chiave jazz, Tedesco rappresenta un link fondamentale tra cultura e tradizione culinaria italiana.
L’iniziativa “Gustus Italia” si presenta quindi non solo come un riconoscimento per le eccellenze del settore, ma anche come un modo per celebrare e promuovere la cultura italiana in modo innovativo e con un respiro internazionale.
Ultimo aggiornamento il 11 Settembre 2024 da Laura Rossi