Il borgo panoramico di Castel di Tora, affacciato sul Lago del Turano, si prepara per una delle sue celebrazioni più attese. Il 29 settembre, infatti, appuntamento imperdibile con i tipici strigliozzi, una specialità gastronomica della tradizione locale. Questo evento rappresenta non solo un’occasione per assaporare piatti preparati secondo ricette tramandate da generazioni, ma anche un’opportunità per immergersi nel fascino del territorio e nella genuinità dei suoi prodotti artigianali.
Strigliozzi: un piatto simbolo della tradizione locale
Storia e preparazione
I strigliozzi affondano le loro radici nella tradizione gastronomica del territorio, simbolo di un’arte culinaria che viene tramandata di madre in figlia. Il termine “strigliozzi” deriva dal verbo “strigliare”, che riguarda la tecnica di lavorazione della pasta; le massaie di Castel di Tora utilizzano le mani per allungare e tagliare la pasta fresca in sottili strisce, dando vita a un piatto semplice ma ricco di storia e sapore. Questa pratica, che richiede abilità e molta pazienza, rappresenta un valore aggiunto alla sagra di quest’anno, rendendola un’occasione autentica per scoprire i segreti della cucina artisanale locale.
Durante la manifestazione, i visitatori potranno assaporare non solo i tradizionali maccheroni ma anche una gamma di piatti tipici, tutti preparati con ingredienti freschi e locali. Il sugo di pomodoro, preparato con pomodori maturi e spezie, arricchisce il sapore degli strigliozzi, rendendoli un piatto che conquista i palati di chiunque. Non mancheranno anche dolci tipici e pane cotto a legna, piatti che completano l’esperienza culinaria offerta durante l’evento.
Data e orari della sagra
La sagra si svolgerà dalle ore 12:00 fino a esaurimento scorte, con l’intento di garantire a tutti l’opportunità di gustare i deliziosi piatti preparati per l’occasione. Per facilitare l’accesso al centro storico, sarà messa a disposizione una navetta che condurrà i visitatori dalla zona parcheggio fino al cuore dell’evento. Questo sistema di trasporto permetterà di evitare disagi e rendere la visita più piacevole, godendo dei colori e dei profumi del borgo.
Castel di Tora: un gioiello da scoprire
Atmosfera e bellezza del borgo
Castel di Tora non è solo una meta gastronomica, ma un autentico scrigno di storia e bellezze naturali. Camminando per le strade lastricate del paese, si respira un’atmosfera incantevole, caratterizzata da archi, scalinate e case in pietra che raccontano storie di un passato ricco e affascinante. La posizione privilegiata del borgo offre spettacolari panorami sul Lago del Turano, che in autunno si tinge di colori caldi, creando uno scenario che incanta i visitatori e invita a lunghe passeggiate.
Il castello di Monte Antuni
Uno dei punti di maggiore interesse nei dintorni è il castello di Monte Antuni, un antico borgo medievale fortificato che offre un’immersione nella storia. I visitatori possono esplorare le rovine e gli edifici storici che una volta hanno ospitato i nobili signori del luogo, ovvero i principi del Drago. Il castello, recentemente restaurato, rappresenta un esempio di come la storia si intreccia con la bellezza naturale del territorio. L’ingresso al castello sarà possibile anche durante la sagra, offrendo un’opportunità ulteriore per unire cultura e gastronomia.
Natura e percorsi
Per chi desidera un contatto più diretto con la natura, la Riserva Naturale Monte Navegna e Cervia si trova a breve distanza da Castel di Tora. Qui, passeggiate e escursioni nei sentieri immersi nel verde rappresentano un perfetto complemento all’esperienza della sagra. La bellezza dei paesaggi circostanti, l’aria fresca e il canto degli uccelli sono un richiamo irresistibile per chi ama trascorrere del tempo all’aperto, rigenerandosi in un luogo dove la tranquillità regna sovrana.
Informazioni pratiche
L’evento si terrà il 29 settembre 2024 e inizierà alle 12:00. Per ulteriori dettagli, è possibile contattare l’organizzazione tramite email all’indirizzo info@fuoriporta.org oppure visitare il sito ufficiale www.fuoriporta.org. Inoltre, l’evento si può seguire sui social attraverso le pagine ufficiali di Facebook e Instagram, dove saranno pubblicate ulteriori informazioni e aggiornamenti sull’iniziativa. Un weekend di festa e cultura nella splendida locale di Castel di Tora vi attende!
Ultimo aggiornamento il 11 Settembre 2024 da Armando Proietti