Festa del salame a Cremona: tre giorni di cultura gastronomica dal 4 al 6 ottobre
La Festa del Salame di Cremona si preannuncia come un evento imperdibile per gli appassionati e i cultori della buona tavola. Dal 4 al 6 ottobre, il cuore di Cremona si trasformerà in un palcoscenico dedicato al salame, un prodotto emblematico della tradizione gastronomica italiana. In questa sesta edizione, non solo sarà possibile degustare diverse tipologie di salame, ma anche partecipare a eventi culturali e show cooking, arricchendo l’esperienza con incontri che celebrano la cultura del cibo.
Un evento consolidato nel panorama enogastronomico
La manifestazione, presentata presso Palazzo Lombardia, è il frutto della collaborazione tra importanti realtà locali come Confartigianato Imprese Cremona, Libera Associazione Agricoltori Cremonesi e Confcommercio Cremona. Con il patrocinio del Comune di Cremona e il supporto della Camera di Commercio e di Confartigianato Alimentare Regione Lombardia, la Festa del Salame si distingue come un evento che valorizza non solo un prodotto identitario, ma anche l’economia locale. L’assessore al Turismo della Lombardia, Barbara Mazzali, ha sottolineato l’importanza del turismo enogastronomico per la Regione, evidenziando come attiri visitatori e contribuisca allo sviluppo socio-economico del territorio.
Il salame cremonese IGP al centro della manifestazione
Il salame Cremona IGP rappresenta poche cose l’autenticità della tradizione norcina della zona. Secondo il sindaco di Cremona, Andrea Virgilio, la Festa del Salame non è solo una celebrazione del prodotto, ma un’opportunità per raccontare le sue origini e il territorio. Questo evento annuale si distingue per il suo carattere inclusivo, caratterizzando Cremona come un luogo di cultura, musica e gastronomia. La manifestazione attirerà un pubblico variegato, da appassionati a professionisti del settore, per una vera e propria festa cittadina incentrata su uno dei prodotti più amati della tradizione.
Novità e iniziative della sesta edizione
La sesta edizione della Festa del Salame si arricchisce di nuove iniziative, progettate per stupire e intrattenere i visitatori. Come accennato da Stefano Pelliciardi di Sgp Grandi Eventi, quest’anno saranno presenti eventi pop e installazioni uniche. Tra le novità, una maxi focaccia di 8 metri di bontà al salame e una maxi stele di rosette, composta da 300 panini farciti con fette di salame. Queste attrazioni non solo offriranno un’esperienza degustativa senza precedenti, ma contribuiranno anche a creare un’atmosfera festosa e coinvolgente.
La Festa del Salame si prepara dunque a essere un punto di riferimento per gli amanti della gastronomia, un’opportunità per scoprire le tradizioni culinarie italiane e celebrare il patrimonio gastronomico di Cremona. Con un programma ricco di eventi e una partecipazione attiva della comunità locale, Cremona si conferma come una meta imperdibile per chi desidera esplorare i sapori autentici del nostro Paese.
Ultimo aggiornamento il 24 Settembre 2024 da Donatella Ercolano