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L’estate a Velletri si prepara a vivere un momento di grande valorizzazione della gastronomia locale. Dal 24 al 28 luglio, il PalaBandinelli di via Ariana ospiterà la Festa della Trippa e dello Gnocco Velletrano, un evento che promette di deliziare i visitatori con piatti tipici e intrattenimenti di vario genere. Organizzata dall’Associazione Enotradizioni E.T.S., la manifestazione gode del patrocinio di diverse istituzioni, tra cui Regione Lazio e Comune di Velletri.
La manifestazione: un programma ricco di appuntamenti
Inizio della festa
La Festa della Trippa e dello Gnocco Velletrano aprirà le sue porte ogni giorno alle 18, mentre gli stand gastronomici resteranno attivi dalle 20. Ogni sera, alle 20.30, le scuole di ballo locali si esibiranno, preparando il terreno per i concerti e gli spettacoli di intrattenimento programmati alle 21. La scelta di offrire eventi di intrattenimento spazia dalla danza alla musica, creando un’atmosfera di festa e socializzazione che caratterizzerà ogni serata.
Gli eventi di ogni giorno
Martedì 24 luglio si inaugura la manifestazione con un taglio del nastro alla presenza delle autorità locali. Subito dopo, si svolgerà l’esibizione di “Ballando con Silvia” e “I Dance” di Alberto Maggi, mentre l’Orchestra Spettacolo “Cico&Luis” salirà sul palco alle 21. Il 25 luglio, si potrà assistere alla performance della scuola di ballo “Antonio e Tamara” e alla musica dei “Maracaibo”. Venerdì 26 sarà la volta della scuola di ballo “Blue Star”, che precederà l’evento musicale di Valentina Urbini.
Il fine settimana promette ulteriori emozioni: sabato 27 luglio “I Figli delle Stelle” animeranno la serata, mentre domenica 28 tutto si concluderà in bellezza con l’esibizione della scuola di ballo “Luchi Dance” e lo spettacolo finale di “Mirco e l’Ottava Nota”. La varietà degli eventi proposti rende la Festa un’occasione unica per i residenti e i turisti di scoprire il talento artistico e musicale del territorio.
I protagonisti della gastronomia: trippa romana e gnocco velletrano
La tradizione della trippa romana
Uno degli highlight culinari della festa è rappresentato dalla trippa romana, che vanta una lunga storia nella tradizione gastronomica laziale. Questo piatto, apprezzato per il suo sapore unico e la ricchezza dei suoi ingredienti, è diventato un simbolo della cucina regionale, famoso anche oltre i confini del Lazio. La preparazione della trippa varia ma annovera ingredienti come cipolla, vino bianco e pomodoro, con metodi di cottura che si tramandano da generazioni. Gli chef del territorio contribuiranno alla festa con le loro varianti personalizzate, offrendo ai visitatori l’opportunità di assaporare un piatto ricco di storia e cultura.
Lo gnocco velletrano: un’opera d’arte culinaria
Accanto alla trippa, non può mancare lo gnocco velletrano. Questo piatto rappresenta un esempio perfetto di come i prodotti locali possano essere utilizzati per creare ricette deliziose e sostenibili. Preparato con ingredienti freschi e a chilometro zero, lo gnocco viene rifinito con condimenti che includono pomodorini freschi, guanciale, basilico e pecorino. La passione per la cucina e la dedizione dei contadini locali si riflettono in ogni boccone, promettendo un’esperienza culinaria che celebra il patrimonio gastronomico della regione.
Un evento per tutti: ingresso gratuito e valorizzazione del territorio
La Festa della Trippa e dello Gnocco Velletrano è un evento gratuito, accessibile a tutti coloro che desiderano esplorare la gastronomia locale e divertirsi con gli eventi di intrattenimento. Il Presidente dell’Associazione Enotradizioni E.T.S. ha espresso gratitudine nei confronti del Comune e di tutte le figure che hanno contribuito all’organizzazione, sottolineando l’importanza di eventi come questo per promuovere la cultura e i prodotti regionali. Lo spirito di aggregazione e di valorizzazione delle tradizioni locali rende la manifestazione un appuntamento imperdibile per tutti i cittadini e i visitatori.
Ultimo aggiornamento il 19 Luglio 2024 da Laura Rossi