Il Ristorante Calamosca si prepara a dare il benvenuto al 2025 con una serata di festeggiamenti mozzafiato. Immerso nella bellezza del Golfo di Cagliari, il locale è pronto a offrire ai suoi ospiti un’esperienza indimenticabile, combinando la meraviglia dei tramonti rosso fuoco con un menù delizioso e un’atmosfera festosa. Con un tema accattivante, “Scintillante Rosso“, la serata promette di deliziare i sensi, tra cibo, drink e intrattenimento.
Un arrivo al calore del colore rosso
La serata si apre con un’innovativa proposta di benvenuto: un cocktail esclusivo, creato per l’occasione dal bar manager Danilo Secchi. Gli ospiti saranno accolti da una coppa scintillante, i cui colori ricordano il sole che tramonta sul mare. Questo primo assaggio di festeggiamenti si riflette nella cura con cui è stato concepito, un cocktail pensato per avviare una serata carica di emozioni e sapori.
A seguire, il Ristorante Calamosca offre un ricco buffet, un trionfo di pietanze artigianali, pensato per soddisfare tutti i palati. Tra le proposte ci saranno culurgiones al forno, una specialità sarda, accompagnati da una gustosa salsa agliata, sashimi di salmone marinato all’ibiscus e bombette di bue rosso locale. Ogni piatto sarà un invito a gustare la tradizione culinaria, arricchita dalle influenze locali e internazionali.
Un menù d’onore firmato dallo chef Michele Ferrara
Dopo il buffet, gli ospiti si accomoderanno ai tavoli, dove lo Chef Michele Ferrara presenterà un menù da ricordare. Il tema rosso domina anche i piatti serviti, a partire dall’antipasto con gambero rosso di Mazara del Vallo, impreziosito da latte di cocco al lime e melograno bio. Ogni ingrediente è scelto con cura, per riflettere la freschezza e la qualità delle materie prime del territorio.
Tra le portate principali, si distingue la fregola sarda, servita con capasanta e porcini, una combinazione di sapori che esalta la tradizione culinaria isolana. A concludere la serata un dessert che promette di lasciare il segno: un soffice all’arancia con chantilly alla vaniglia e crema inglese allo zafferano. Un finale perfetto per un viaggio gastronomico che celebra l’eccellenza culinaria della Sardegna.
Arte e intrattenimento sotto le stelle
La celebrazione di Capodanno non si limita solo alla gastronomia. Durante tutta la serata, gli ospiti potranno godere di un intrattenimento vivace. Le installazioni artistiche e le performance di danza acrobatica porteranno il tema del colore rosso a un livello superiore. Gli artisti si esibiranno in un’atmosfera di festa, creando momenti di stupore e meraviglia, perfettamente in sintonia con la bellezza naturale del paesaggio circostante.
Quando si avvicinerà la mezzanotte, i giochi pirotecnici illumineranno la baia del Faro, offrendo uno spettacolo imperdibile che coinvolgerà tutti i presenti. La festa proseguirà con un DJ set, animando i vasti spazi del ristorante, dove gli ospiti potranno ballare fino all’alba.
Le terrazze di Calamosca: una gemma sul mare
Non solo il Ristorante Calamosca, ma anche Le Terrazze di Calamosca illuminano il periodo delle feste. Con una vista spettacolare sulla baia, il locale offre piatti speciali per ogni ora del giorno. Dagli sfiziosi panetton-cake per la colazione ai cocktail originali preparati per accogliere i tramonti, ogni pietanza è pensata per regalare emozioni attraverso il gusto.
Per chi ama il salato, il XMAS bagel, farcito con pulled lamb e mayo al lime, è una scelta perfetta. Non mancano nemmeno i fritti, con opzioni pensate sia per i palati di carne che per quelli di pesce, offrendo una varietà in grado di soddisfare ogni desiderio. Cocktail come il Santa’s e il Grinch fanno vivere la magia del Natale in un sorso, rendendo l’esperienza culinaria ancora più coinvolgente.
Con il Ristorante e Le Terrazze di Calamosca si prefigura un capodanno unico, all’insegna della buona cucina, di performance mozzafiato e della convivialità, pronto a lasciare il segno nel cuore di chi partecipa.
Ultimo aggiornamento il 23 Dicembre 2024 da Elisabetta Cina