La Pizzeria Del Corso di Capaccio Paestum celebra un’importante tappa della sua storia: venticinque anni di attività. Fondata da Agostino Landi, questo locale è diventato un simbolo della tradizione gastronomica cilentana, accogliendo clienti con un menù ricco di piatti tipici che esaltano i sapori del territorio. Con l’arrivo di dicembre, festeggiamenti e preparazioni speciali si uniscono all’atmosfera natalizia, rendendo l’evento ancora più significativo.
La storia della pizzeria Del Corso
La pizzeria Del Corso ha aperto i battenti nel 1999, quando il giovane Agostino, appena diciottenne, iniziò a lavorare nel settore insieme al padre Emilio, anch’esso pizzaiolo esperto. L’atmosfera del locale è da subito familiare, grazie al supporto di mamma Nicolina in cucina e della sorella Monica in sala. In questo contesto, Landi sviluppa non solo la propria abilità nella preparazione della pizza, ma anche una profonda passione per i piatti tipici del Cilento.
Durante questi venticinque anni, Del Corso ha conosciuto una continua crescita. Il locale ha saputo attrarre un vasto pubblico, non solo per la qualità delle sue pizze, ma anche per un menù variegato che include specialità di mare e di terra. La location è strategica, situata vicino a importanti attrazioni turistiche come il sito archeologico di Paestum e il centro fieristico ex-tabacchificio Next.
I piatti da non perdere
Per festeggiare questa pietra miliare, Agostino ha deciso di mantenere alta la qualità dell’offerta gastronomica. La pizzeria Del Corso propone piatti che riflettono i sapori autentici del Cilento, tra cui i paccheri con baccalà, olive ammaccate e sugo cilentano, una vera delizia per il palato. Gli scialatielli alla carbonara con crema di broccoli e vari piatti di pesce grigliato o fritto sono tra le altre proposte che i clienti possono gustare.
Il team del locale, arricchito dalla presenza dello chef Angelo De Rosa, si prepara per un dicembre ricco di eventi e accoglienza. Il ristorante non solo offre un’esperienza culinaria soddisfacente, ma punta a creare un’atmosfera calda e accogliente per tutti coloro che scelgono di festeggiare un’occasione speciale o semplicemente di gustare un buon pasto in un ambiente familiare.
L’importanza della festa del 25°
Il venticinquesimo anniversario della pizzeria Del Corso non rappresenta solo un traguardo personale per Agostino Landi, ma è anche un grande momento di riconoscimento per la tradizione storica del Cilento. Agostino esprime con orgoglio quanto sia importante per lui e per la sua famiglia celebrare questo successo attraverso i volti di ogni cliente che ha scelto e continua a scegliere il locale.
Landi sottolinea quanto sia cruciale per il team investire ogni giorno nella qualità, lavorando sodo per onorare la fiducia ricevuta dai clienti. “Festeggiare significa continuare a dedicarsi alla propria arte con passione e determinazione, mantenendo vive le tradizioni culinarie locali in ogni piatto servito.” La speranza di Agostino è quella di rimanere un punto di riferimento per la comunità e per gli amanti della buona cucina nei prossimi anni.
Con il 2024 all’orizzonte, l’impegno di Agostino e della sua famiglia a promuovere le tradizioni culinarie del Cilento è più forte che mai. Le celebrazioni per il venticinquennale continuano a rinnovare l’amore per la gastronomia cilentana, un amore che, ne siamo certi, si tradurrà in nuovi successi per il futuro.
Ultimo aggiornamento il 2 Dicembre 2024 da Elisabetta Cina