La provincia di Cuneo si prepara a ospitare alcuni dei festival enogastronomici più attesi dell’autunno. Durante il mese di settembre e ottobre, eventi come il Festival dei Mieli, BRA’s, Orsolina 28, il Barbera Fish Festival e la Fiera del Tartufo Bianco d’Alba offriranno esperienze uniche che celebrano la tradizione, la cultura e l’eccellenza del territorio. Non mancheranno espositori, attività per tutte le età e l’opportunità di assaporare i piatti tipici preparati da chef di fama.
Il Festival dei Mieli di Sommariva Bosco
Un tributo all’eccellenza del miele
Dal 19 al 22 settembre, le vie del centro di Sommariva Bosco si trasformeranno in un palcoscenico per il Festival dei Mieli. Questo evento annuale è dedicato a uno dei prodotti più pregiati e affascinanti dell’agricoltura locale: il miele. Scoprendo le storie degli apicoltori, i visitatori avranno l’opportunità di conoscere da vicino le diverse varietà di miele, le tecniche di produzione e le caratteristiche organolettiche. Espositori, produttori e artigiani del gusto confluiranno per mostrare non solo il miele, ma anche i numerosi prodotti artigianali e alimentari che si possono realizzare con questo ingrediente.
Laboratori e attività per tutti
Durante il Festival dei Mieli, numerosi laboratori e attività saranno organizzati per educare e intrattenere il pubblico. Dalle dimostrazioni di smielatura ai corsi di cucina, ci sarà qualcosa per tutti. Le famiglie potranno partecipare a giochi e attività per i più piccoli, mentre gli adulti potranno avventurarsi nelle degustazioni guidate per scoprire abbinamenti inaspettati tra miele e altri prodotti gastronomici. Questo festival rappresenta quindi un’occasione per immergersi nella cultura locale e apprezzare l’impegno degli apicoltori che dedicano la propria vita a questa professione.
BRA’S: un viaggio nei sapori e nelle tradizioni culinarie
La celebrazione della salsiccia di Bra
Famosa per la sua straordinaria Salsiccia di Bra, la città di Bra accoglie dal 19 al 22 settembre il Festival della Salsiccia, del Formaggio, del Pane e del Riso. Qui, visitatori e appassionati di buona cucina potranno assaporare le delizie gastronomiche di questa zona, in un evento che unisce tradizione e innovazione culinaria. L’appuntamento biennale si svolge in alternanza con Cheese, il festival internazionale del formaggio, e rappresenta un’opportunità affascinante per scoprire l’alta cucina attraverso gli occhi di chef stellati.
Un’atmosfera festosa e coinvolgente
BRA’s non è solo cibo, ma anche intrattenimento per tutte le età. Con installazioni artistiche, performance musicali e attività di animazione, il festival si propone di creare un’atmosfera di festa e condivisione. Giocattoli per bambini, mercati degli artigiani e dimostrazioni culinarie faranno da cornice a quattro giorni di straordinarie esperienze culinarie e convivialità. La qualità dei prodotti locali e la creatività degli chef faranno del festival un’occasione imperdibile per tutti coloro che vogliono esplorare i sapori del territorio.
Orsolina 28: un santuario per le arti performative
La mission della fondazione
La fondazione Orsolina 28 si propone di promuovere le arti performative come motore di sviluppo sociale e culturale. Immersa nei vigneti del Monferrato, questa struttura offre un rifugio artistico per talenti locali e internazionali, fornendo spazi dedicati alla creazione e alla sperimentazione. Dal 5 al 20 ottobre, il palcoscenico all’aperto di Orsolina 28 ospiterà diversi eventi, offrendo non solo performance artistiche, ma anche un legame profondo con il territorio circostante.
Eventi e performance di grande impatto
Gli eventi di Orsolina 28 sono pensati per coinvolgere il pubblico in esperienze emozionanti e significative. Ogni esibizione sarà percorsa da un forte messaggio artistico, rendendo ogni performance una forma di riflessione e dialogo. Grazie alla direzione artistica, il programma offre un mix di generi e stili, puntando a far emergere talenti promettenti e a rafforzare l’interazione tra arte e comunità locale, contribuendo così a un vero e proprio ecosistema culturale.
Barbera Fish Festival di Agliano: un abbinamento audace
Una fusione di culture gastronomiche
Dall’11 al 13 ottobre, il Barbera Fish Festival di Agliano celebra l’unione perfetta tra il vino Barbera e il merluzzo norvegese. Questo evento è reso speciale dalla presenza di una comunità norvegese che ha scelto di trasferirsi in questo pittoresco borgo piemontese. Durante il festival, i partecipanti potranno esplorare una vasta gamma di degustazioni, ideate dai migliori chef di entrambe le nazioni, che metteranno in risalto l’armonia di sapori tra due culture gastronomiche.
Corsi di cucina e competizioni
Il Barbera Fish Festival non si limita a semplici degustazioni; offre anche sessioni informative con masterclass, creando un ambiente di apprendimento per chi desidera approfondire le tecniche della cucina. Gli student chef degli istituti alberghieri di Piemonte e Liguria parteciperanno a sfide culinarie che stimoleranno la loro creatività e permetteranno loro di confrontarsi con i professionisti del settore. Questo festival punta a valorizzare e a mettere in risalto l’alta qualità dell’enogastronomia locale.
Fiera del Tartufo Bianco d’Alba: l’eccellenza del territorio
Storia e tradizione della manifestazione
La Fiera del Tartufo Bianco d’Alba è uno degli eventi più emblematici delle Langhe, Monferrato e Roero. La manifestazione, che si svolgerà dal 12 ottobre all’8 dicembre, inizia con una rievocazione storica il 5 ottobre, seguita da eventi come il Palio degli Asini. Questo festival non è solo una celebrazione del tartufo, ma anche un modo per scoprire le tradizioni e la cultura di un territorio ricco di storia. Il Mercato del Tartufo rappresenta il cuore della fiera, con il Tuber magnatum Pico che attira intenditori e appassionati da ogni parte d’Italia.
Eventi collaterali e opportunità gastronomiche
Il programma della fiera include cooking show tenuti da chef di fama internazionale, che metteranno alla prova le loro abilità in cucina e offriranno nuove idee su come utilizzare il tartufo bianco. Il MUDET, il Museo del Tartufo Bianco di Alba, proporrà anche eventi tematici e mostre che educano il pubblico sul valore e l’importanza di questo ingrediente raro. Senza dimenticare le cene di fine dining, ogni weekend offre l’opportunità di vivere un’esperienza gastronomica che farà felici gli amanti delle prelibatezze a base di tartufo, avvolti dall’incanto dell’atmosfera medievale.