Riparte il ciclo di eventi enogastronomici in Europa, e il Festival Malvasia è pronto a brillare nel panorama vitivinicolo. Il 9 e 10 marzo 2025, la località costiera di Portorose, in Slovenia, si trasformerà in un palcoscenico di degustazioni, cultura e convivialità, con un focus particolare sulla Malvasia, vitigno che racconta secoli di legame con il territorio. Questo festival, organizzato dall’Associazione dei Viticoltori dell’Istria Slovena, si preannuncia come un’opportunità straordinaria per tutti gli appassionati di vino e gastronomia mediterranea.
La Malvasia: un vitigno con storia e identità
La scelta di dedicare un festival alla Malvasia sottolinea l’importanza di questo vitigno nel contesto vitivinicolo europeo. Originario di diverse regioni mediterranee, la Malvasia ha saputo adattarsi a vari climi e suoli, dando vita a vini dalle molteplici sfumature aromatiche. Con centinaia di anni di storia, questa varietà si distingue per la sua versatilità, spaziando da vini freschi e profumati a quelli più strutturati e complessi. Le degustazioni proposte dal festival permetteranno ai visitatori di apprezzare le diverse interpretazioni della Malvasia, dai bianchi secchi ai rossi rotondi, comprese le affascinanti versioni macerate, che aggiungono ulteriore profondità all’esperienza vinicola.
Grazie alla partecipazione di produttori provenienti da Istria Slovena, Carso e Valle del Vipacco, il festival offre un’occasione unica per esplorare la diversità del terroir. Questi viticoltori non solo presentano i loro prodotti, ma raccontano anche la cura e la passione che mettono nella coltivazione delle loro vigne. La Malvasia non è solo un vino; rappresenta un modo di vivere, un legame profondo con la terra e le tradizioni locali.
Un weekend all’insegna del benessere e della cultura
Portorose, famosa per le sue terme e il suo turismo, si pone come ideale cornice del festival. Quest’anno segna un anniversario significativo: 140 anni di storia turistica nella località, iniziata con l’apertura della prima struttura termale da parte del medico Giovanni Lugniani. Grazie a questa tradizione, il festival non rappresenta solo un evento enologico, ma anche un’opportunità per vivere un weekend di relax affacciati sull’Adriatico. Durante l’evento, i visitatori potranno approfittare di pacchetti benessere e servizi di alta qualità, che completano l’offerta enogastronomica.
Il programma include anche momenti dedicati alla cultura, con performance musicali e spettacoli dal vivo, rendendo l’esperienza ancora più coinvolgente. La combinazione tra vino, cibo e wellness rende Portorose un punto di riferimento per chi desidera dedicarsi a sé stesso e godere della bellezza del territorio.
Momenti clou del Festival e opportunità di networking
Con la partecipazione di 60 produttori e oltre 150 campioni di Malvasia, il festival del 2025 si presenta come un evento imperdibile per appassionati e professionisti del settore. Le degustazioni si alterneranno a workshop tenuti da esperti enologici, offrendo un’importante opportunità di apprendimento. L’incontro si pone come un momento di scambio tra produttori, sommelier e consumatori, creando una rete di relazioni che darà vita a future collaborazioni.
Oltre alle degustazioni guidate, il festival prevede anche una serie di masterclass. Queste sessioni si concentreranno sulle caratteristiche uniche della Malvasia, approfondendo la sua storia e il suo impatto culturale nella regione. I visitatori avranno l’opportunità di gustare abbinamenti inediti preparati da chef locali, che faranno brillare la Malvasia attraverso i piatti tipici della tradizione gastronomica della Slovenia.
Programma dettagliato e informazioni pratiche
Il festival si aprirà ufficialmente il 9 marzo 2025, con un programma ricco di eventi:
Domenica, 9 marzo
– 15:00 – Inaugurazione con programma culturale
– 16:00–21:00 – Degustazione di Malvasie
– 17:00–20:00 – Workshop specialistici
Lunedì, 10 marzo
– 12:30 – Benvenuto alla Malvasia
– 13:00 – Simposio sulla creazione di una destinazione enoturistica
– 15:00–19:00 – Degustazione di Malvasie
– 16:00–19:00 – Workshop sui mercati emergenti
I biglietti sono disponibili a un costo accessibile: 25 € per un giorno e 40 € per entrambi i giorni, con una tariffa ridotta a 20 € per sommelier e studenti. L’evento avrà luogo presso il prestigioso Hotel Slovenija, ubicato a Portorose, Slovenia, un luogo che rappresenta al meglio l’ospitalità e la cultura della regione.