Il marchio FINI, celebre per la sua tradizione nella produzione di pasta fresca di alta qualità, ha recentemente introdotto una novità nel mercato: la linea di pasta ripiena Senza Lattosio. Con un’intolleranza al lattosio che colpisce circa il 50% della popolazione italiana, quest’innovazione rappresenta una risposta concreta alle esigenze dei consumatori, offrendo un prodotto accessibile e gustoso, adatto non solo per chi ha difficoltà a digerire il lattosio ma anche per chi semplicemente ricerca alternative più leggere.
Un passo avanti verso le esigenze alimentari moderne
Il lancio della nuova linea Senza Lattosio avviene in un periodo in cui la domanda di prodotti privi di lattosio è in costante aumento. Negli ultimi anni, il numero di persone che deve affrontare problemi digestivi legati a questo zucchero è cresciuto notevolmente, rendendo essenziale per aziende come FINI esplorare soluzioni più inclusive. Questa linea di pasta è disponibile nei negozi a partire da febbraio e si presenta come un’importante novità nel panorama della pasta fresca ripiena, dove fino ad ora le opzioni per gli intolleranti erano decisamente limitate. Il prezzo di lancio è fissato a 3,49 €, una cifra competitiva che permette a un pubblico più ampio di provare questa innovazione.
L’azienda ha implementato un processo produttivo specifico, dedicato alla creazione della pasta ripiena, per assicurare un prodotto che rispetti al contempo la tradizione culinaria emiliana e le attuali necessità nutrizionali. FINI ha messo in campo ingredienti di alta qualità, tra cui uova e farine 100% italiane, per garantire un’esperienza gustativa autentica. La scelta di utilizzare formaggi delattosati attesta l’impegno dell’azienda nell’offrire un’alternativa che non comprometta il sapore.
Una proposta gustosa per tutti
La linea di pasta FINI Senza Lattosio si compone di tre rappresentative referenze di pasta fresca ripiena. Ognuna di esse è stata sviluppata con cura per risultare appetitosa non solo per gli intolleranti, ma anche per il vasto pubblico che cerca di variare la propria alimentazione.
I Tortellini al prosciutto crudo senza lattosio si distinguono per il loro ripieno ricco di parmigiano reggiano e prosciutto crudo, dal gusto deciso e autentico. Questi tortellini sono l’ideale da cuocere e condire con panna e una spolverata di parmigiano, creando un piatto dal sapore inconfondibile, che ha tutte le caratteristiche della tradizione emiliana.
Un’altra proposta interessante è rappresentata dai Ravioli ricotta e spinaci senza lattosio , un accostamento che celebra la gastronomia emiliana. Il ripieno cremoso di ricotta delattosata e spinaci offre un gusto delicato, perfetto da esaltare con un semplice condimento a base di burro fuso e salvia.
Infine, la linea si completa con i Ravioli mozzarella e pomodoro senza lattosio , in cui il ripieno di mozzarella delattosata si sposa con il pomodoro fresco. Questa combinazione rappresenta un classico della cucina italiana, ideale per essere servita con un leggero sugo di pomodoro pelato o fresco, creando un piatto ricco di sapore e colore.
La tradizione emiliana si rinnova
FINI ha saputo mescolare con abilità l’eredità della pasta fresca emiliana con le nuove esigenze alimentari, creando un prodotto che si adatta ai tempi moderni. L’attenzione agli ingredienti di alta qualità è un valore che non cambia, e l’implementazione di tecniche di produzione dedicate alla preparazione di prodotti senza lattosio è un segnale importante del come l’azienda stia evolvendo per incontrare le aspettative dei consumatori.
Questa nuova gamma di pasta rappresenta non solo un’opzione per chi ha intolleranze alimentari, ma anche per chi cerca un’alimentazione varia e gustosa senza dover sacrificare il sapore. FINI si conferma quindi un marchio capace di innovare nel rispetto della tradizione, dimostrando come sia possibile rispondere alle sfide del mercato attuale senza compromettere la storia e la cultura gastronomica italiana.