Dal 5 al 9 aprile 2025, Verona ospiterà Vinitaly e Vinitaly and the City, due eventi imperdibili per gli appassionati di vino e professionisti del settore. La Federazione Italiana Sommelier Albergatori e Ristoratori , un punto di riferimento nel panorama enologico nazionale, parteciperà attivamente con una serie di iniziative pensate per valorizzare la cultura vinicola. Con oltre 200 sommelier pronti ad assistere visitatori ed espositori, la federazione si conferma come catalizzatore di eventi e occasioni di apprendimento.
Eventi Fisar a Vinitaly e in città
Fisar ha in cantiere tre eventi gratuiti, sia in fiera che in città, aperti a tutti i wine lovers e ai professionisti. Questi incontri mirano a far scoprire zone vitivinicole meno conosciute attraverso degustazioni guidate e talk informativi. Temi attuali come il futuro dell’enoturismo e il legame fra il calice e la percezione sensoriale saranno al centro delle discussioni.
Il primo grande evento si svolgerà sabato 5 aprile alle 19:30, presso la Loggia dei Mercanti in Piazza dei Signora. Il talk, intitolato “Enoturisti per caso”, sarà condotto da Carlotta Salvini, la migliore sommelier dell’anno 2019 secondo Fisar. Durante la serata, i partecipanti avranno l’opportunità di degustare vini provenienti da territori italiani poco noti, con la partecipazione del Consorzio di Tutela Asolo Montello, del Consorzio Vini Pantelleria DOC e del Consorzio dei Vignaioli delle Marche. L’accesso è libero fino a esaurimento posti, ed è consigliato arrivare con anticipo per garantirsi un posto.
Degustazioni e laboratori con esperti del settore
Domenica 6 aprile, presso il Padiglione F – Stand B10, Fisar collaborerà con Rastal, leader nella progettazione e produzione di calici, per presentare l’evento “Calice & Sensi: come le forme esaltano il vino”. Alberto Rabachin, miglior sommelier Fisar 2024, guiderà tre sessioni di degustazione alle 12:00, 14:00 e 15:30. Durante questi incontri, i partecipanti potranno confrontare il Lugana DOC Metodo Classico Brut con il Ripassa Valpolicella Ripasso DOC Superiore di Zenato, utilizzando calici di forme diverse per capire come queste influenzano la percezione del vino. Per partecipare, è necessaria la prenotazione tramite l’indirizzo email fornito per l’evento.
Nello stesso giorno, dalle 16:00 alle 17:00, il progetto Fisar in Rosa ospiterà un incontro dedicato al futuro dell’enoturismo. Questo evento si svolgerà presso lo spazio degustazione e conferenze del Consorzio Tutela Vini d’Abruzzo. Violante Gardini Cinelli Colombini, Presidente del Movimento Turismo del Vino, guiderà la discussione insieme a varie produttrici che condivideranno le loro esperienze. Questo incontro rappresenta un’occasione importante per esplorare i temi legati alla crescita dell’enoturismo e il ruolo delle donne in questo ambito, accompagnato da una degustazione dei vini presentati.
Impegni e partnership di Fisar
Roberto Donadini, Presidente di Fisar, ha espresso soddisfazione per la collaborazione rinnovata con Vinitaly and the City, sottolineando l’impegno della federazione nella diffusione della cultura vinicola. La crescente evoluzione del settore richiede una figura di sommelier versatile, capace di educare e raccontare il vino ai consumatori. La presenza della Fisar a Vinitaly non si limita a eventi e workshop; la federazione sarà anche presente con uno stand in fiera, situato nella Hall 6 – stand E1, oltre a una postazione dedicata a “Il Sommelier”, la rivista ufficiale della federazione, posizionata nella Hall 4-5 Stand 3.
Fisar continua a dimostrare il suo forte legame con il mondo del vino, contribuendo a creare opportunità affinché il pubblico possa avvicinarsi a questa cultura in modo autentico e coinvolgente.