L’VIII Edizione dell’International Street Food si svolgerà a Passoscuro, Fiumicino, dal 15 al 18 agosto 2024, dopo il successo dello scorso anno che ha attratto oltre 12 milioni di visitatori. Questo festival rappresenta uno dei più significativi eventi dedicati al cibo di strada in Italia, organizzato da Alfredo Orofino, presidente dell’Associazione Italiana Ristoratori di Strada . Con il patrocinio del Comune di Fiumicino, l’evento si avvale di una vasta gamma di specialità culinarie, attirando l’attenzione degli appassionati del cibo e dei turisti.
L’obiettivo dell’evento: promozione del cibo di strada di qualità
L’International Street Food ha come missione principale quella di promuovere il cibo di strada di alta qualità, raccogliendo attorno a sé un pubblico sempre più diversificato e coinvolto. La manifestazione toccherà 150 località in tutta Italia entro la fine di novembre 2024, un progetto ambizioso che abbraccia l’intero stivale e porta con sé una selezione di piatti tipici e autentici.
Ogni tappa del festival è concepita non solo come un’opportunità di assaporare piatti prelibati ma anche come un momento di socializzazione e condivisione. La varietà delle offerte culinarie permette a chi partecipa di scoprire, gustare e apprezzare non soltanto le tradizioni gastronomiche locali, ma anche quelle internazionali. Sotto l'egida dello chef, i truck e gli stand di cibo si preparano a deliziare i palati con diverse cucine regionali e specialità da vari angoli del mondo.
Il ricco programma di specialità culinarie
L’offerta gastronomica dell’International Street Food 2024 si preannuncia ricca e variegata, con una serie di piatti che promettono di soddisfare ogni tipo di palato. Tra le prelibatezze in menù, i visitatori potranno gustare la celebre paella, il kurtos ungherese, hamburger di Angus e Scottona, cinta senese, arrosticini, oltre a cucine internazionali come quella brasiliana, messicana e argentina.
Non mancheranno le opzioni per chi ama le fritture, con ciambelle di Petriglia e bomboloni che attirano l’attenzione dei più golosi. L’International Street Food ospiterà anche una selezione di birrifici artigianali che proporranno birre di eccellenza provenienti da diverse nazioni. Questa varietà culinaria, alimentata dall’entusiasmo di chef esperti, porta con sé una ricchezza di sapori e la possibilità di immergersi in un'esperienza gastrica completa e coinvolgente.
Partecipazione e accoglienza del pubblico
L’evento, che si svolge in un’atmosfera festosa e accogliente, ha già riscosso un notevole successo in passato ed è atteso con entusiasmo anche per questa edizione. Il pubblico, accorso numerosissimo ad ogni tappa, ha dimostrato un grande interesse e apprezzamento per il cibo di strada, contribuendo così a rendere l’International Street Food un appuntamento imperdibile nel panorama gastronomico italiano.
In questa edizione, molti ristoranti itineranti e chef qualificati si alterneranno nelle varie tappe, promettendo di stupire i visitatori con le loro creazioni. Valori come eccellenza, innovazione e rispetto delle normative igieniche sono al centro dell'evento, garantendo un’esperienza non solo gustativa, ma anche sicura.
Il futuro dell’International Street Food
L’entusiasmo manifestato da partecipanti e organizzatori è un chiaro segno della vitalità e della solidità dell’International Street Food. Alfredo Orofino, definito il “Re dello street food”, ha annunciato che, per quest’anno, si apporteranno novità interessanti e proposte fresche per mantenere alta l’attenzione sul cibo di strada e valorizzare le eccellenze culinarie italiane.
Con un calendario fittissimo di eventi, il festival si sposterà in altre città come Sulmona e Sabaudia dal 17 al 20 agosto, per poi continuare il suo tour in numerose località italiane fino alla fine di novembre. Tra le città coinvolte si annoverano Urbino, Terni, Teramo, Macerata, e molte altre, confermando l'impegno del festival nell'unire le tradizioni gastronomiche e il divertimento in un unicum di sapori e convivialità.
