Dal 26 al 29 settembre 2023, Foligno si prepara ad accogliere una delle manifestazioni culinarie più attese del panorama italiano: ‘I Primi d’Italia’. Questo festival, che festeggia il suo 25esimo anniversario, è dedicato agli amanti dei primi piatti e rappresenta un’importante celebrazione della cultura gastronomica italiana. Organizzato da Epta Confcommercio Umbria, l’evento si propone di valorizzare tradizioni culinarie e ingredienti locali, offrendo ai visitatori un’esperienza gastronomica unica e coinvolgente. Durante i quattro giorni di festa, i partecipanti avranno l’opportunità di esplorare i sapori dei primi piatti, da pasta e riso a zuppe e gnocchi, in un contesto suggestivo e ricco di cultura.
Un viaggio culinario tra storia e innovazione
La rassegna di ‘I Primi d’Italia’ si distingue per la sua capacità di mettere in luce non solo i piatti tipici della tradizione italiana, ma anche le innovazioni gastronomiche che stanno emergendo nel panorama culinario contemporaneo. I Villaggi del Gusto, allestiti nelle taverne storiche di Foligno, offriranno ai visitatori la possibilità di immergersi in una vera e propria esperienza culinaria senza sosta. Qui, i partecipanti potranno assaporare le ricette di pasta più iconiche provenienti da ogni angolo del paese, preparate con ingredienti locali e di alta qualità . Questo approccio non solo celebra il valore della tradizione ma promuove anche il consumo di prodotti agroalimentari che sono essenziali per la creazione di un primo piatto di successo.
La manifestazione di quest’anno si arricchisce di eventi speciali, che includono Cooking Show in Piazza della Repubblica, dove chef emergenti e volti noti della cucina italiana si esibiranno per il pubblico. Questi show non solo saranno una vetrina per le abilità culinarie, ma offriranno anche spunti e consigli pratici per tutti gli appassionati di cucina. La partecipazione di professionisti del settore e la presenza di laboratori pratici renderanno l’evento accessibile a un pubblico ampio, dai neofiti ai più esperti.
Esperienze culinarie per tutti
Uno degli aspetti più interessanti di ‘I Primi d’Italia’ è la varietà delle Food Experience proposte. I visitatori avranno la possibilità di partecipare a degustazioni guidate, che metteranno in risalto la diversità e la qualità dei primi piatti italiani. Inoltre, laboratori interattivi, pensati per coinvolgere i più piccoli, introdurranno le nuove generazioni al mondo della cucina in modo divertente e educativo. Questi laboratori offriranno ai bambini l’opportunità di cimentarsi in attività pratiche, stimolando la loro creatività e rendendoli più consapevoli dell’importanza della cucina di qualità .
Il programma di quest’edizione comprende anche ‘A tavola con le stelle’, un ciclo di serate speciali che si terranno presso l’Auditorium Santa Caterina, dove le eccellenze gastronomiche italiane verranno celebrate attraverso menu raffinati e abbinamenti enologici. Questo evento rappresenta un momento di incontro e scambio tra appassionati e professionisti del settore, creando un’atmosfera di condivisione e convivialità .
Una celebrazione della cultura gastronomica italiana
Aldo Amoni, presidente di Epta Confcommercio, ha affermato che quest’edizione di ‘I Primi d’Italia’ si preannuncia come una grande celebrazione, un traguardo significativo per una manifestazione che è riuscita a diventare un punto di riferimento nel panorama culinario italiano. La volontà di rendere questa edizione ancora più ricca e coinvolgente è evidente nel programma che è stato elaborato, comprendendo diverse attività e iniziative pensate per attrarre un pubblico variegato.
La manifestazione non si limita a essere un semplice festival gastronomico, ma si propone anche come un’importante opportunità di networking per professionisti del settore, appassionati di cucina e famiglie. Negli anni, ‘I Primi d’Italia’ ha saputo adattarsi e crescere, diventando molto più di una celebrazione culinaria, arricchendosi di significati e valori che promuovono la cultura gastronomica del nostro paese.
Foligno, con le sue bellezze storiche e artistiche, si colora di sapori, tradizioni e convivialità , creando un perfetto connubio tra arte culinaria e patrimonio culturale. Durante questi giorni, la città diventa un punto di riferimento per chi desidera scoprire o riscoprire l’identità gastronomica italiana, in un evento che promette di essere memorabile.
Ultimo aggiornamento il 25 Settembre 2024 da Marco Mintillo