Fratelli Coppola, la celebre catena di ristorazione fondata dai tre fratelli Katia, Ciro e Antonio, ha inaugurato un nuovo ristorante a Cantù Asnago, situato alle porte di Milano, in provincia di Como. Questo nuovo locale rappresenta un importante traguardo nel loro percorso imprenditoriale che dura da vent’anni. La catena è diventata un simbolo della tradizione gastronomica napoletana, portando nella regione Lombarda i sapori autentici e le ricette storiche della Campania.
L’esperienza gastronomica del nuovo locale
Il ristorante di Cantù offre ai suoi ospiti un’autentica esperienza gastronomica partenopea attraverso un’ampia selezione di piatti. Tra i primi, si possono gustare la Genovese Accunciata e gli Scialatielli allo Scoglio. Per i secondi, il menù offre specialità come il Sautè Napoletano, Moscardini alla Luciana e Polpette al Ragù, tutti accompagnati dalla rinomata mozzarella di bufala campana DOP. La pizza, un vero fiore all’occhiello, si presenta in una forma a ruota di carro, caratterizzata da un impasto che segue rigorosamente il disciplinare della tradizione, e viene proposta in varianti classiche e gourmet esclusive dei Fratelli Coppola.
La filosofia del ristorante si basa sulla semplicità e genuinità delle ricette, mantenendo vive tradizioni tramandate nei secoli. Gli ospiti possono così scegliere tra una ricca offerta che comprende pizze, primi e secondi piatti, antipasti, contorni e dolci fatti in casa. Ogni piatto porta con sé la storia e il sapore della Napoli autentica, progettato per accontentare anche i palati più esigenti.
Un dedicato omaggio alla terra d’origine
Un elemento distintivo della proposta di Fratelli Coppola è l’attenzione per le materie prime. Il ristorante si impegna a fare ricerca continua per selezionare le eccellenze della Campania, compresi i Presidi Slow Food. Questa scelta non è solo un segno di rispetto verso il territorio d’origine, ma vuole anche sensibilizzare il pubblico sull’importanza di sostenere piccole realtà che producono ingredienti di qualità, un vero patrimonio unico.
L’impegno per la qualità non si ferma solamente alla cucina. Fratelli Coppola ha voluto ricreare un ambiente che riflette la cultura napoletana, facendo in modo che ogni dettaglio dell’interior design racconti una storia e metta in risalto le tradizioni locali.
Un ambiente accogliente con riferimenti culturali
Il nuovo ristorante di Cantù è concepito per accogliere fino a 180 coperti, con tre sale distintive che presentano un design contemporaneo. I tavoli in legno chiaro e le tonalità di azzurro e bianco creano un’atmosfera calda e conviviale. Elementi della tradizione napoletana vengono reinterpretati in chiave moderna, come il cornetto portafortuna, il munaciello e San Gennaro, il patrono di Napoli, che decorano gli spazi.
La progettazione è stata affidata all’architetto napoletano Guglielmo Rubino, noto per aver curato il design dei ristoranti sin dai loro esordi. Tra le sue creazioni, spicca una figura stilizzata di Pulcinella, simbolo della cultura partenopea, che accoglie gli ospiti.
Ogni sala del ristorante celebra un aspetto della cultura napoletana. La prima è dedicata ai Fratelli Coppola e ai personaggi della musica partenopea, mentre la seconda richiama l’atmosfera unica dei Quartieri Spagnoli. La terza sala rende omaggio alla squadra di basket Pallacanestro Cantù, con maglie appese alle pareti che celebrano lo sport e il senso di comunità.
Un traguardo familiare raggiunto con dedizione
L’apertura di questo ristorante rappresenta il quinto locale per la famiglia Coppola in Lombardia, un successo celebrato con orgoglio dai tre fratelli. “Per festeggiare i 20 anni di attività iniziate con nostro padre Umberto a Como, abbiamo deciso di regalarci questo nuovo locale,” affermano Antonio, Ciro e Katia. Descrivono la loro soddisfazione come il risultato di un percorso costruito passo dopo passo, grazie al supporto della comunità che li ha accolti e ha dato valore al loro impegno per la buona tavola.
Nell’ottica della famiglia Coppola, il ristorante è più di un semplice luogo dove mangiare; è una vera e propria celebrazione del legame tra le persone e la cultura culinaria, un punto di incontro per coloro che vogliono apprezzare la tradizione gastronomica napoletana in un contesto moderno e accogliente.