Il settore del vino italiano si prepara ad affrontare sfide significative in un panorama in continua evoluzione. In risposta a questa realtà, Gambero Rosso ha annunciato l’avvio di un innovativo progetto formativo destinato a produttori, viticoltori, manager e operatori della comunicazione. Il corso, articolato in quattro moduli, mira a fornire gli strumenti necessari per comprendere e approcciare il “vino di domani”, abbracciando le tendenze emergenti e le innovazioni nel campo della viticoltura e del marketing.
Il percorso formativo: design thinking e innovazione
Il corso, che sarà guidato da Attilio Scienza, un’autorità nel campo della viticoltura e Professore Ordinario presso l’Università Statale di Milano, si articola in quattro moduli distinti. Il primo di questi moduli si concentra sulle risorse pedoclimatiche e genetiche, esplorando come valorizzare il patrimonio naturale che ogni vigneto possiede. Attraverso un approccio basato sul “Design Thinking”, i partecipanti apprenderanno metodologie pratiche per affrontare sfide quotidiane e contribuire alla creazione di un vino di qualità superiore, partendo dalle migliori pratiche di coltivazione fino ai processi di vinificazione.
Il secondo modulo si dedica all’innovazione e allo sviluppo nel settore vitivinicolo, sottolineando come la viticoltura digitale e di precisione rappresenti il futuro immediato. Verranno esaminati casi di studio e tecnologie avanzate, illustrando come strumenti digitali e analisi dei dati possano ottimizzare i processi produttivi e migliorare le decisioni aziendali.
Un focus su mercato e sociologia dei consumi
Il terzo modulo si concentra su sociologia dei consumi e nuovi orizzonti di mercato. Queste aule di discussione offriranno un approfondimento sull’antropologia dei consumi, evidenziando l’importanza di comprendere le preferenze e i comportamenti dei consumatori moderni. Si farà riferimento a mercati emergenti e opportunità commerciali, permettendo ai partecipanti di interagire con esperti del settore per ampliare la loro rete di contatti e conoscenze.
Infine, il quarto modulo è dedicato alla comunicazione del vino, affrontando le nuove forme di storytelling e l’utilizzo dei social media per promuovere i prodotti vinicoli. In un mondo sempre più connesso, capire come comunicare efficacemente la propria proposta di valore diventa indispensabile per differenziarsi e conquistare share di mercato.
Accessibilità e modalità di partecipazione
Il corso sarà disponibile in modalità on demand, con un totale di 150 ore di didattica ripartite lungo tutta la durata del programma. I moduli possono essere acquistati anche singolarmente, rendendo il progetto accessibile a una vasta gamma di professionisti, indipendentemente dalla loro esperienza nel settore. Ogni modulo prevede anche seminari in presenza, offrendo un’opportunità di networking preziosa.
Paolo Cuccia, Presidente di Gambero Rosso, ha sottolineato che l’Italia ha sempre giocato un ruolo cruciale nel panorama vinicolo mondiale, ma per restare al passo con i tempi è necessario abbracciare l’innovazione, integrare tradizione e modernità, e adattarsi alle nuove regole di un mercato in evoluzione. Il progetto formativo mira proprio a preparare il terreno per il futuro del vino, riunendo esperti di vari settori in una sinergia di conoscenza e pratiche valide per affrontare le nuove sfide del mercato.
Per ulteriori informazioni sui moduli formativi e sulle modalità di iscrizione, si può contattare l’Academy di Gambero Rosso.
Ultimo aggiornamento il 15 Ottobre 2024 da Sara Gatti