Il Veganuary, mese dedicato alla promozione di uno stile di vita vegano, viene celebrato in modo speciale a Milano grazie alla collaborazione tra Beamy e Giardì. La linea di preparati plant-based a base di legumi di MartinoRossi si unisce al ristorante milanese, noto per la sua proposta di fast food in chiave vegana. Questa iniziativa offre non solo un’opportunità di assaporare piatti unici, ma riflette anche la crescente attenzione verso un’alimentazione sostenibile e gustosa.
Le edizioni limitate del Veganuary
Per il mese di gennaio, Giardì ha deciso di lanciare due panini in edizione limitata, utilizzando i prodotti Beamy come ingredienti principali. Questi panini, noti come Vegballs Sandwich, sono stati pensati per esaltare il sapore e la versatilità delle preparazioni a base di legumi. Ancora un passo verso la sostenibilità, gli ingredienti sono pensati per soddisfare tutte le esigenze gastronomiche.
Dal 7 al 19 gennaio, i clienti di Giardì potranno provare un panino con polpette vegetali condite con sugo, pesto di basilico, cheddar sauce e cipolla croccante, accompagnato da patate e stick di carciofi. Dal 20 al 31 gennaio, il menù proporrà un’alternativa con polpette vegetali, hummus di ceci e carciofi, completato da un’insalata di puntarelle e salsa tartara fatta in casa. La scelta di ingredienti freschi e di alta qualità rende ogni articolo un’esperienza culinaria da non perdere durante il Veganuary.
La filosofia di Giardì
Giardì non è solo un ristorante; rappresenta un nuovo modo di concepire il fast food in chiave plant-based. Situato in Via Napo Torriani 3, a due passi dalla Stazione Centrale di Milano, il ristorante cerca di distaccarsi dai tradizionali schemi culinari, proponendo piatti che incontrano il gusto di chi cerca un’esperienza gastronomica ricca di sapore e qualità.
La filosofia di Giardì si basa su ingredienti freschi provenienti da piccole e medie aziende, attente a pratiche di sostenibilità. Cucinando preparazioni gourmet servite rapidamente, si rivolgono a una clientela che desidera un’alimentazione sana e variegata senza sacrificare il gusto. Giardì si impegna a creare ricette affascinanti, in linea con un’idea di alimentazione rispettosa dell’ambiente.
Beamy: un’alternativa gustosa e innovativa
Beamy rappresenta una scelta ideale per i consumatori che cercano alternative vegetali di qualità elevata. I prodotti Beamy, completamente privi di glutine e allergeni, sono studiati per adattarsi a vari regimi alimentari, rendendoli adatti a chiunque desideri arricchire la propria dieta. Ciò che distingue Beamy è l’attenzione nella selezione degli ingredienti, orientandosi su legumi e fornendo prodotti privi di OGM, con preparazioni semplici e immediate.
La gamma Beamy, disponibile nei supermercati e anche online, si distingue per la facilità di preparazione: basta reidratare i preparati con acqua fredda e olio per ottenere un composto pronto per la cottura. Con una shelf-life di 24 mesi, questi prodotti possono essere facilmente conservati e rappresentano una comoda risorsa per chi ama sperimentare nuove ricette in cucina, mantenendo un occhio sulla salute e sulla qualità.
Un futuro sostenibile in cucina
La collaborazione tra Giardì e Beamy segna un passo importante nel panorama della ristorazione milanese. Stefano Rossi, CEO di MartinoRossi, enfatizza come questa iniziativa sia orientata a rendere la cucina plant-based un’alternativa accessibile a tutti, senza compromettere il piacere del cibo. Entrambe le realtà stanno consolidando un impegno comune verso la sostenibilità, offrendo ai clienti la possibilità di scoprire gusti nuovi e coinvolgenti.
La proposta di Giardì, unita alla qualità dei prodotti Beamy, rappresenta una risposta alle esigenze di un pubblico sempre più attento a scelte alimentari consapevoli. Attraverso la sinergia tra questi due brand, Milano si arricchisce di nuove opportunità culinarie che celebrano il Veganuary e invitano tutti a esplorare il mondo della cucina vegana, gustosa e sostenibile.
Ultimo aggiornamento il 10 Gennaio 2025 da Laura Rossi