Il nuovo progetto di Gin Mare, il distillato premium che evoca l’essenza del Mediterraneo, presenta “Pairing d’Autore“, un innovativo ricettario che celebra l’unione tra alta gastronomia e cocktail artigianali. Questo progetto cerca di coinvolgere gli amanti della cucina e della mixology, guidandoli nella scoperta di abbinamenti sofisticati da poter replicare anche a casa. In un contesto sempre più orientato all’esperienza culinaria totale, Gin Mare punta a catturare l’attenzione di chi cerca un’esperienza sensoriale integrata.
Un progetto gourmet: l’alleanza tra Gin Mare e la cucina stellata
Gin Mare ha profondamente radicato il suo legame con il mondo della gastronomia, sviluppando “Pairing d’Autore” in collaborazione con celebri chef a livello internazionale. Questo progetto si propone di offrire un’esperienza unica, invitando i partecipanti a vivere momenti memorabili per il palato e il cuore. Ogni piatto creato da noti chef è concepito per esaltare le note aromatiche di Gin Mare, contribuendo a un’esperienza gastronomica che riflette la bellezza e la varietà del Mediterraneo.
Il ricettario è un viaggio attraverso sapori e aromi, inteso per essere non solo un semplice elenco di ricette, ma un vero e proprio manuale che accompagna il lettore nella realizzazione di piatti e drink in perfetta armonia. Ogni abbinamento è tarato per rispondere alle aspettative di chi ama cucinare e bere bene, con promesse di sapori autentici e esperienze sensoriali ricche.
La cucina di Francesco Apreda: l’arte dell’abbinamento
Per inaugurare “Pairing d’Autore“, Gin Mare ha scelto di collaborare con Francesco Apreda, rinomato chef del ristorante stellato Idylio by Apreda, che si trova all’interno del Pantheon Iconic Rome Hotel. Con il suo background cosmopolita e una forte connessione alle tradizioni culinarie napoletane, Apreda riesce a reinterpretare i classici della cucina mediterranea, infondendo alle sue creazioni un tocco contemporaneo e sofisticato.
Nel ricettario, Apreda descrive le sue opere culinarie in modo che gli appassionati possano facilmente replicarle. Ogni piatto è proposto con un cocktail specifico di Gin Mare, illustrando le modalità di preparazione e i dettagli utili per esaltare la sinergia tra cibo e bevande. Si mette in evidenza l’importanza di un abbinamento accurato per massimizzare l’esperienza gastronomica.
Dettagli e creazioni del ricettario
Il ricettario “Pairing d’Autore” si distingue per la varietà di piatti e cocktail che propone. Tra le ricette più significative troviamo “Armonia Marina”, un piatto a base di ricciola al sesamo e basilico, perfetto per essere accompagnato dal Mare Tonic, che aggiunge una freschezza agrumata. Un’altra proposta di rilievo sono le Capesante impanate con tartufo e mozzarella, delle vere e proprie delizie che si sposano con il rinfrescante Ionian Highball, accentuando l’identità mediterranea di entrambe le preparazioni.
Il ricettario include anche drink come il Capri 75, composto da Gin Mare Capri e Dry Cava, ideale da gustare con ravanelli marinati, nonché un’originale proposta di “Crostini del Pirata“, che esaltano la tradizione mediterranea. Da non perdere lo “Gnocco a Sorpresa”, che combina cremosità e freschezza, abbinato a un Capri Lemonade, perfetto per chi cerca contrasti di gusto.
Presentazione del ricettario e visione del progetto
La presentazione ufficiale del ricettario ha avuto luogo a Milano, presso lo showroom Arrital, situato in Corso Europa 22. Questo flagship store dell’azienda è un ambiente ideale per un progetto che celebra l’eccellenza in cucina e la convivialità. L’evento ha messo in evidenza non solo il legame tra Gin Mare e la gastronomia, ma anche l’aspirazione a creare un legame più forte tra il mondo dei cocktail e quello della ristorazione di alto livello.
“Pairing d’Autore rappresenta pertanto un invito a cimentarsi in un viaggio culinario di grande impatto emotivo e sensoriale, destinato a rinnovare le serate tra amici e le occasioni speciali, rimanendo fedele all’autenticità dei sapori mediterranei rappresentati da Gin Mare.”
Ultimo aggiornamento il 17 Ottobre 2024 da Armando Proietti